Якщо ви віддаєте перевагу рослинній їжі, то напевно стикалися з питанням, звідки ваш організм буде отримувати таку ж кількість білка, що й інші отримують з котлетами, відбивною або яйцями. У рослинному світі достатньо продуктів, які допоможуть вам заповнювати денну норму білка. Ось тільки врахуйте, що віддавати перевагу чомусь одному не потрібно. Ваш раціон повинен включати як мінімум 5 різних джерел рослинного білка на тиждень.
Спаржа
Паростки аспарагуса, крім величезної кількості вітамінів і активних речовин, містять 3,2 г білка на кожні 100 г продукту. При цьому це дуже низькокалорійний овоч, ви його можете вживати без остраху набрати зайві кілограми. Крім великої кількості корисних речовин, у ньому міститься так звана спаржева кислота, характерна для овоча, яка допомагає виводити шлаки і стимулює роботу сечовивідної системи.
Читати ще: ТОП-7 найкорисніших жирних продуктів за версією вчених
Цвітна капуста
Не всі люблять цей овоч, однак у його качанчиках міститься 3 г білка і величезна кількість поживних речовин. Серед активних складових цвітної капусти ви знайдете ті, що знижують ризик виникнення ракових пухлин і борються з проявами серцево-судинних хвороб.
Арахіс
Цей земляний горіх - поживний продукт, у якому міститься 26 г білка на кожні 100 г! Його можна гризти в сирому вигляді, смаженому, а також у вигляді улюбленої багатьма арахісової пасти. Горішки додавайте в салати і випічку, їхній смак відмінно урізноманітнює ранкову вівсянку.
Овес
Цільнозернові пластівці містять до 7 г білка в одній порції. Додайте в ранкову вівсянку улюблені фрукти або горіхи, щоб наситити організм корисними речовинами аж до обіду.
Читати ще: Кому не можна відмовлятися від вечері після 18.00?
У цьому продукті ви також знайдете багато клітковини, яка сприяє нормальному травленню, знижує цукор у крові.
Мигдаль
У цих горіхах 20 г білка, вони чудово втамовують голод. Лише 20 горішків перед сном допоможуть вам спокійно заснути без бажання спустошити весь холодильник. У складі мигдалю багато корисних жирних кислот, таких необхідних організму в період весняного авітамінозу.
Броколі
Ця капуста набагато корисніша, ніж звична білокачанна. Вона містить багато вітамінів, особливо вітаміну С, а також мінералів: калію, заліза, селену. В одній порції броколі майже 10 г білка.
Кіноа
Її ще називають королевою зернових культур. Це цінне джерело рослинного, легко засвоюваного білка, якого в ній 10 г на чверть склянки сухого продукту. До того ж, кіноа не містить глютену, а це означає, що її можна запропонувати навіть найменшим.
Фото: depositphotos
