При правильной заморозке в плодах остается максимум полезных веществ. Именно то, что нужно весной! Нет смысла хранить продукты дольше, скоро новый урожай!

Конечно, оптимально замораживать ягоды, овощи и фрукты самостоятельно, в сезон. Но если ты не успела в прошлом году сделать запасы, просто купи в магазине. Проверяй дату заморозки и срок годности, а также смотри, чтобы в пакете не было слишком много льда. Это свидетельствует о неправильном хранении. После разморозки овощи и фрукты необходимо готовить сразу же, повторно их замораживать нельзя. Ну и лежать в холодильнике они тоже долго не могут.

Читай также: Опасные продукты: чем нельзя кормить малыша от года до трех

Мы приготовили для тебя рецепты на любой вкус! Самое время порадовать кроху ароматными летними ягодками и яркими овощами. Приступим!

Правильная разморозка овощей и фруктов

• Не размораживай слишком много. Бери ровно столько, сколько нужно для приготовления. Повторно замораживать овощи, фрукты и ягоды нельзя. Если не получается отделить нужную часть, поставь на несколько часов в холодильник. Раздели, когда плоды слегка разморозятся.
• Овощи, фрукты и ягоды желательно размораживать без воды. А вот рыбу можно положить в подсоленную холодную воду. Так она разморозится немного быстрее. Не пытайся разморозить мясо, бросив в теплую воду. Оно получится слишком сухим после приготовления.
• Храни замороженные продукты в удобных пластиковых контейнерах. Пакеты часто примерзают и рвутся. Старайся замораживать плоды в сухом виде. Тогда они не слипнутся и их будет легко разделить. А еще замораживай небольшие порции.

Совет! Размораживай овощи, ягоды и фрукты заранее. Просто достань с вечера пакет и положи в холодильник. Утром уже можно приступать к приготовлению пищи!

Читай также: Нужно ли давать ребенку сок

Кстати, если ты хочешь заморозить овощи в наступающем сезоне, чтобы следующей зимой они были вкусные и полезные, обрати внимание на такой способ. Он особенно понравится мамам, которые только ждут малыша и которым тема первого прикорма будет актуальна примерно через 8-9 месяцев.

Источник: КАК ПРАВИЛЬНО