Скажем сразу - да, картоша полезна, но только не та, что продается в уличных забегаловках или кафе с фастфудом.
Есть картошку фри каждый день - вредно, тут никто не спорит.
Заменять ею все каши и гарниры - тоже не лучший вариант. Так что тут все мамы солидарны. Так и передай своему ребенку. Все хорошо в меру!
Но давай все же поговорим, о том, чем полезна картошка детям и почему она должна быть в рационе у ребенка.
Картошка хорошо насыщает
Начнем с того, что это очень сытный продукт. Растущий организм банально нуждается в калориях. Воздушное пюре с молочком и маслицем - прекрасный гарнир, хорошее блюдо, особенно если к нему есть салатик.
Читать также: Полезные блюда из картофеля. 5 хороших рецептов
Пюре еще и прекрасная основа для чего угодно: добавьте чуть нелюбимого кабачка, оливкового масла и желточка, взбейте все в пюре и все - полноценный ужин или обед готов.
А если запечь? Сделать деруны? Слепить зразы с мясом или капустой? Это может быть очень вкусно и полезно!
Картошка содержит много калия
Это главное полезное свойство картошки. Она чемпион по содержанию калия. А этот элемент важен для работы сердечно-сосудистой системы, хорошего состояния мышц, работы сердца.
Калий улучшает питание мозга кислородом, помогая справляться с большими умственными нагрузками, что важно для учеников. Повышает устойчивость к физическим и эмоциональным нагрузкам. Выводит токсины и аллергены из организма.
Диетологи из Вашингтона пришли к выводу, что картошка не проигрывает в пользе и питательности своим дорогим и подчеркнуто полезным «соперникам».
Это самый доступный источник калия. Взрослому человеку нужно получать 4700 миллиграммов этого вещества в день. Картофель, если есть его каждый день, может полностью решить вопрос с дефицитом калия.
Читать также: Каких витаминов не хватает ребенку? Определи и помоги
Картофель очищает кишечник
За счет содержащихся в нем минералов, картофель оказывает ощелачивающее воздействие на организм, а за счет большого количества клетчатки - помогает избавляться от токсинов, очищает организм естественным способом.
Отварной, запеченный картофель помогает справляться с проблемами ЖКТ и является неплохой профилактикой обострения гастрита, он обладает обволакивающим и противовоспалительным свойством.
Лучший выбор для детей и взрослых - печеная картошка в кожуре. Главное, вымыть как следует и запечь в духовке. Можно с кусочком маслица, специями, оливковым маслом или даже с салом. И тогда получите сытное и полезное блюдо.
Даже в супе она не утрачивает полезных свойств. В общем, незаменимый продукт для детей и взрослых... если потреблять умеренно.
Фото: depositphotos.com