Блинные торты занимают особую нишу в кулинарии, потому что при их создании можно смело экспериментировать с начинками. И в независимости от того, соленая она или сладкая, все равно получается вкусно. Мы же предлагаем тебе сделать не простой блинный торт, где блины лежат слоями, а немного необычный: в разрезе на кусочки его серединка получится муссовая с кусочками груш. Итак, приступаем.
Рецепт блинного торта с грушами и творожной начинкой
Для приготовления необычного блинного торта тебе нужно будет нажарить блины и приготовить начинку, которую сделать не так уж и сложно. И главное – результат тебя точно порадует!
Ингредиенты на блины:
- Яйца – 3 шт.;
- Молоко – 500 мл;
- Мука – 1,5 ст.;
- Сахар – 2 ст. ложки;
- Соль – 1 ч. ложка;
- Масло растительное;
- Сливочное масло, кусочек.
Читай также: 5 рецептов вкусных блинов на Масленицу
Ингредиенты для начинки:
- Творог средней жирности и без комочков– 200 г;
- Сливки 30 % – 200 г;
- Груша – 1 шт. (примерно 200 г и можно консервированную);
- Желатин – 15 г;
Для сиропа:
- Вода – 150 г;
- Сахар – 100 г.
Как готовить блинный торт с грушами и творожной начинкой?
Готовить блинный торт с грушами и творожной начинкой – проще простого. Для начала – нажарь блины. Пока они остывают, займись начинкой. Как правильно ее делать, а затем сложить блинный торт, тебе подскажет видео ниже:
Читай также: Масленица: ТОП-5 нескучных идей подачи блинов детям
Кстати, вместо груш можно использовать и другие фрукты, например, бананы, консервированные персики или ягоды. Получится не менее вкусно!
Источник видео: Cooking with Love
