Пожалуй, это творожное или сырное печенье помнят все. У кого в детстве мама не пекла его, чтобы едва вытащенное из духовки не размели прямо с противня. Вспомним любимый рецепт, который оказывается таким простым и легким, что его может приготовить даже ребенок. Конечно, под твоим чутким руководством, ведь с духовкой малыш не справится сам. А вот месить и лепить из кружочков теста треугольники, складывая на части — запросто! Приступим?
Ингредиенты для творожного печенья
Для приготовления сырного печенья из творога, тебе понадобится:
- 100 граммов масла или маргарина комнатной температуры
- 200 граммов муки
- 300 граммов творога
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ванильный сахар
- 150 граммов сахара для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья
- Творог измельчи блендером или перетри через специальное мелкое сито.
- Добавь в творог масло и тщательно перемешай.
- Введи муку, ванилин, разрыхлитель, вымеси эластичное тесто.
- Убери тесто в холодильник на 1 час.
- Охлажденное тесто раскатай в пласт толщиной примерно 5 мм.
- Вырежи стаканом или формой в тесте кружочки.
- Обмакни кружок теста в сахар одной стороной, затем сложи пополам, чтобы сахар оказался внутри и снова обмакни. И снова сложи сахаром внутрь и опять обмакни в сахар, уже «четвертинку», после чего выложи на противень сахаром вверх.
- Выпекай печенье 15-20 минут при температуре 200 градусов. Если сахар начинает гореть, то уменьши температуру до 180.
Читай также: Рецепт творожных шариков: альтернатива сырникам на скорую руку
Кстати, если тебе хочется пикантного, не сладкого варианта, то можешь обмакивать тесто в смесь трав, специй и соли.
Фото: depositphotos
