Мабуть, це сирне печиво пам'ятають усі. У кого в дитинстві мама не пекла його. Цей смаколик не залежувався на деку! Згадаємо улюблений рецепт, який є настільки простим і легким, що його може приготувати навіть дитина. Звичайно, під твоїм чуйним керівництвом, адже з духовкою малюк не впорається сам. А ось місити і ліпити з кружечків тіста трикутники, складаючи на частини - запросто! Приступимо?
Інгредієнти для сирного печива
Для приготування сирного печива тобі знадобиться:
- 100 г масла або маргарину кімнатної температури
- 200 г борошна
- 300 г сиру
- 1 чайна ложка розпушувача
- ванільний цукор
- 150 г цукру для обсипання
Покроковий рецепт приготування сирного печива
- Сир подрібни блендером або перетри через спеціальне дрібне сито.
- Додай у сир масло і ретельно перемішай.
- Введи борошно, ванілін, розпушувач, виміси еластичне тісто.
- Прибери тісто в холодильник на 1 годину.
- Охолоджене тісто розкачай у пласт товщиною приблизно 5 мм.
- Виріж склянкою або формою у тісті кружечки.
- Вмочи кружечок із тіста в цукор однією стороною, потім склади навпіл, щоб цукор був всередині і знову вмочи. Ще раз склади цукром всередину і вмочи в цукор вже «четвертинку», після чого виклади на деко цукром догори.
- Випікати печиво 15-20 хвилин при температурі 200 градусів. Якщо цукор починає горіти, зменш температуру до 180.
Читай також: Рецепт сирних кульок: альтернатива сирників нашвидкуруч
До речі, якщо тобі хочеться пікантного несолодкого варіанту, то можеш вмочати тісто в суміш трав, спецій і солі.
Фото: depositphotos
