Пусть выпечка – это не то, что должно регулярно быть на столе. Но иногда очень хочется! И конечно, готовить пироги лучше вместе с ребенком! Если ты добавишь в начинку побольше полезных овощей и фруктов, то сделаешь угощение не только вкусным, но и полезным. Выпечку диетологи рекомендуют предлагать малышу, начиная с 2-летнего возраста, причем не чаще чем 2-3 раза в неделю. Домашние блюда намного полезнее для крохи, чем готовые изделия, купленные в магазине. В них нет маргарина, красителей, ароматизаторов и консервантов. Имей в виду, что начинку для пирогов лучше делать из знакомых малютке продуктов, которые он хорошо переносит.

Яблочная шарлотка  (2 года)

Чтобы приготовить яблочную шарлотку, возьми:

• 4 яблока;
• 4 яйца;
• по 4 столовых ложки муки и сахара;
• кусочек сливочного масла.

Яблоки порежь на кусочки, форму смажь маслом, посыпь мукой, разогрей духовку. Отдели белки от желтков, желтки взбей с 4 ложками сахара. Белки взбей, соедини с желтками, добавь муку и замеси тесто. В форму положи яблоки и залей тестом. Выпекай 30-40 минут при 180-200 °С. Вынимая, аккуратно переверни.

Киш с томатами (2,5 года)

Попробуй французский киш – открытый пирог из рубленого рассыпчатого теста. Основу для начинки киша составляют молоко или сливки, яйца и сыр.

Для приготовления киша с томатами, возьми:

• 100 г сливочного масла;
• 200 г сметаны;
• 2 яйца;
• 300 г феты;
• 4 помидора;
• 250 г муки;
• соль по вкусу.

Добавь в мягкое масло соль по вкусу, 4 ст. ложки сметаны, всю муку и хорошо вымеси. Тесто положи на 10-15 минут в морозилку. Нарежь фету кубиками и помидоры кусочками. В смазанную форму выложи тесто и распредели его по всей поверхности дна, а также подними на бортики. Для заливки смешай яйца со сметаной и солью по вкусу. Запекай киш около 30 минут в горячей духовке до зарумянивания.

Пирог с цуккини  (2 года)

Для приготовления пирога с цуккини, возьми:

• 150 г масла;
• 300 г муки;
• 7 ст. ложки воды;
• Соль;
• 2 цуккини;
• крупных моркови;
• 150 г сыра;
• 4 яйца;
• 300 мл молока.

Поруби охлажденное масло с мукой, добавь соль и ледяную воду, вымеси. Тесто распредели по форме. Овощи нарежь в длину так, чтобы полоски были примерно одной ширины. Выкладывай полоски овощей, начиная с краев к центру, чередуя цуккини с морковью. Смешай яйца с молоком и тертым сыром и залей пирог. Выпекай при 180 °С.

Морковный (1,5 года)

Чтобы приготовить морковный пирог, тебе понадобится:

• 175 г сливочного масла;
• 1 1/2 стакана сахара;
• 3 яйца;
• 1/2 стакана молока;
• 3 1/2 ст. ложки лимонного сока;
• 4  моркови;
• 1 1/2 стакана муки;
• 2 1/2 ч. ложки разрыхлителя;
• 1 ст. ложка крахмала;
• щепотка соли.

Смешай масло, стакан сахара и яйца. Влей молоко и 1 ½ ст. ложки лимонного сока. Добавь тертую морковь, а затем муку с разрыхлителем и солью.  Выпекай корж при 180 °С . В стакан воды всыпь полстакана сахара, 2 ст. ложки лимонного сока и крахмал. Доведи до кипения и добавь 50 г масла.  Пропитай корж и укрась глазурью.

Овощной пирог (3 года)

Ингредиенты для приготовления овощного пирога:

• 2 шт. лука-порея;
• 1/2 кабачка;
• 40 г сливочного масла;
• 400 г слоеного теста;
• 100 г сливок;
• 3 яйца;
• сахар и соль по вкусу.

Протуши нарезанные овощи в масле, добавь соль и немного сахара. Тесто распредели по форме, сформируй бортики и наколи вилкой. Выложи тушеные овощи и залей смесью яиц со сливками. Пеки 25 минут при 180 °С. Укрась обжаренными в масле кружочками кабачка.

Тарт с лососем (3,5 года)

Для приготовления тарта с лососем, возьми:

• 300 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 300 г филе лосося;
• 300 г брокколи;
• 200 мл молока;
• 150 г твердого сыра;
• Соль.

Поруби муку с охлажденным сливочным маслом в комбайне или с помощью ножа. Добавь соль и 1 яйцо, перемешай, убери в холодильник на 1 час. Отвари брокколи, сыр натри, рыбу нарежь кусочками, смешай. Тесто равномерно распредели по форме. Добавь начинку, залей смесью из молока и яиц. Посоли. Запекай при 180 °С.