Палтус под соусом (3 года)
Ингредиенты для приготовления палтуса под соусом:
- 2 стейка палтуса;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 1 ст. ложка муки;
- 1 желток.
Пошаговый рецепт приготовления палтуса
- Стейки помой, отвари с луковицей и морковью.
- Как только рыба будет готова, вынь ее, а бульон процеди.
- Приготовь соус. На разогретую сковороду высыпь муку, обжарь ее со сливочным маслом в течение 3 минут. Добавь бульон. Постоянно помешивая, доведи соус до загустения.
- Когда остынет, осторожно введи в него желток, посоли.
- Огнеупорную посуду тщательно смажь маслом.
- Выложи на нее рыбные стейки, залей соусом и запекай в духовке 15-20 минут.
Читай также: Рыбные котлеты для малышей и взрослых
Фото: depositphotos
Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №2-3/2019. Подпишись, чтобы быть в курсе новостей первой!
