Ингредиенты для кваса на цикории (1,5 литра)
- 1 чайную ложку с горкой порошка цикория
- 5 столовых ложек сахара
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты
- 0,5 чайной ложки сухих быстрых дрожжей
Пошаговый рецепт приготовления кваса из цикория
- Для кваса нужна или очищенная вода, или холодная кипяченая. Если квас придется по душе, то сразу увеличивай количество продуктов в 2 раза.
- Отдельно вскипятить небольшое количество воды (до 500 мл)
- В посуду складываем все ингредиенты (кроме дрожжей) заливаем кипятком в количестве, чтобы можно было перемешать, это примерно 150 мл и тщательно все перемешиваем до растворения.
- Добавляем туда воды до 1,5 литров и добавляем дрожжи. Воду можно брать чуть теплую, но не горячую, чтобы дрожжи не запарились. Перемешиваем, переливаем в бутылку, плотно закручиваем и ставим на подоконник на солнце. Там квас должен стоять примерно с 10 утра до 20 вечера, чтобы к утру был готов. Если ты делаешь квас с вечера, то оставь на подоконнике до 16 часов следующего дня.
- Квас получается с приятной сладостью, газированный средне.
Читай также: Шашлык: 5 рецептов на любой вкус
Фото: depositphotos
