Эти сладкие плоды любят все малыши. И арбузы, и дыни очень богаты полезными веществами, фруктозой и могут быстро придать заряд бодрости крохе. Кроме того, дыня – чудесный источник железа и калия, а арбуз богат витаминами группы В, фолиевой кислотой и каротином. Педиат­ры советуют вводить их в рацион ребенка с 2-летнего возраста.

Читай еще: Арбуз: кому полезна эта ягода

Помни: у арбуза присутствует выраженный мочегонный эффект, поэтому не стоит кормить им малютку перед сном. И арбуз, и дыню лучше есть между основными приемами пищи. Мой плоды теплой водой с мылом и тщательно удаляй все косточки. Корку срезай на 3 см вместе с мякотью – там накапливается больше вредных веществ.

Эскимо из дыни

• 200 г сладкой  дыни
• деревянные палочки

Выбери сладкую спелую дыню. Помой и очисти ее от семечеки кожуры. Нарежь дыню на пластины шириной примерно 2-3 см. Каждую пластину, в свою очередь, порежь на порционные прямоугольные кусочки, которые насади на деревянную палочку.
Полезное теплое «мороженое» для малышей готово!

Цукаты из дыни

• 1 кг дыни
• 1 кг сахара
• 500 мл воды

Изводы и сахара свари сироп. Дыню очисти и нарежь кусочками. Провари их в сиропе 5-10 минут до прозрачности. Проваренные кусочки откинь на дуршлаг, а затемвыложисвободно на противень, застеленный пергаментом. В несколькоприемов суши кусочки дыни при минимальнойтемпературе. Дверцу духовки при этом держи приоткрытой.

Дынный джем

• 1 кг мякоти дыни
• 1 кг сахара
• 250 мл яблочного сока

Сложи кусочки дыни в кастрюлю, влейяблочныйсок (желательносвежевыжатый) и вари 10 минут. Добавьсахар и вари до загустения на тихомогне, помешивая.

Читай еще: Кому особенно полезна дыня

Арбузное желе

• 1 арбуз (около 3 кг )
• 20 г желатина
• 1/2 стакана сахара ­
• 1/4 стакана лимонного сока
• растительное масло

Мякоть арбуза очисти от косточек и преврати в пюре. Процеди пюре через сито. В итоге должно получиться порядка 3 стаканов сока. В небольшой миске смешай желатин с 1 стаканом сока арбуза. Дай настояться в течение 3 минут. В маленькой кастрюле на среднем огне подогрей остальную часть арбузного сока, добавив сахар. Держи на огне, пока сахар полностью не растворится. Затем влей в эту смесь заранее приготовленный  желатин и лимонный сок. Сними с огня. Разлей смесь по формам, которые предварительно промажь маслом. Накрой и поставь в холодильник на ночь. Чтобы достать желе из формы, опусти ее на секунду в горячую воду.

Арбуз со сливочным сыром

• 200 г арбуза
• 50 г сливочного сыра
• 50 г черники
• деревянные палочки

Вымой арбуз, очисти от косточек и нарежь на порционные кусочки треугольной формы. Насади каждый кусочек арбуза на деревянную палочку. Выложи кусочки арбуза на блюдо, посыпь сверху сливочным сыром и черникой.

Коктейль с дыней

• 250 мл молока
• 250 г дыни
• 1 ч. ложка сахара
• молотая ­корица

Для данного коктейля подойдет только спелая дыня. Очисти ее от семян и кожицы и нарежь кусочками. В чашу блендера помести молоко, дыню, корицу и сахар. Преврати все в однородную массу. Разлей коктейль по стаканам, вставь трубочки,  укрась ломтиками дыни и подавай.

Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №8/2017

Фото: Shutterstock