Как приготовить легендарный сливовый пирог от The New York Times

10861

34 года назад фудредактор The New York Times Мэриан Беррос (Marian Burros) решила поделиться с читателями рецептом простой домашней выпечки. Ни сама журналистка, ни главный редактор не могли и представить, что он станет их самым востребованным рецептом

Простой рецепт, состоящий из восьми ингредиентов и нескольких простых последовательных шагов, расположили в нижнем углу страницы, на которой рассказывалось об урожае слив в этом году. Казалось, в нем нет ничего особенного!

Однако американцы просили NYTimes еще раз опубликовать этот рецепт. Поэтому его перепечатали еще раз в следующем году, и послеследующем.. и через год, пока в руководство газеты не пришло к мнению, что этому необходимо положить конец.

Через 6 лет после первой публикации была выпущена обновленная версия рецепта пирога с уменьшенным количеством сахара. Рецепт бы выделен линией отреза, побуждающей читателей вырезать его и сохранить, а также с предупреждением, что больше его в газете не будет. Но, как можно догадаться, читатели и дальше требовали свой «Сливовый пирог» в сентябре.

Попробуй и ты его, он невероятный! И это на самом деле так!

Сливовый пирог от The New York Times

Как приготовить сливовый пирог

  • Сахар - от 170 до 225 г (по вкусу),
  • Сливочное масло - 115 г,
  • Спелые сливы - 12 шт, 
  • Мука - 110 г,
  • Куриные яйца - 2 шт,
  • Разрыхлитель - 1 ч л,  
  • Для слив - 1 чайная ложка сахара, 2 ч л лимонного сока и 1 ч л корицы.

Как приготовить сливовый пирог?

  1. Взбей сахар с размягченным сливочным маслом.
  2. Добавь яйца, муку, разрыхлитель и все хорошенько взбей. 
  3. Выложи тесто в форму диаметром около 23 см.
  4. Сверху выложи половинки слив без косточки, присыпь их сахаром, сбрызни соком лимона и присыпь корицей.
  5. Выпекай около 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Как закалять ребенка осенью

Как прийти в форму после родов

Гимнастка Надя Васина и дочь футболиста Андрея Пятова снялись в фотосессии цвета индиго

Как наладить пищеварение ребенка

Ведущая Маричка Падалко сделала на YouTube-канале подробный видеообзор своего отдыха в Грибовке

Что было раньше: курица или яйцо? Наконец, мы можем дать ответ на этот вечный вопрос!