Все мы знаем, что термическая обработка идет на пользу далеко не всем продуктам. Но некоторые очень важно есть именно сырыми. Постарайся использовать их в своем питании именно в свежем, не обработанном виде.

Мед. Он известен как сильный аллерген и его не рекомендуют давать детям до 2 лет. И многие родители стараются добавлять мед в выпечку или обрабатывать как-то иначе. Однако именно в свежем меду содержится пыльца, которая в микро дозах имеет противоаллергические качества. Мед также ценный источник энергии и аминокислот, он содержит фермент амилазу, которая способствует правильному углеводному обмену. Так что, найди проверенного пасечника, которому доверяешь и заказывай свежий, полезный и на 100% натуральный мед для здоровья своей семьи.

Читай также:  Как правильно рассчитать суточную норму воды для человека?

Чеснок. Источник фитонцидов и эфирных масел, которые разрушаются при термической обработке. Прогрей чеснок и он потеряет аллицин, обладающий поистине чудесными свойствами. Хочешь получить максимум пользы — употребляй только свежий чеснок!

Читай также:  ТОП-6 продуктов для здоровья, которые нужно есть осенью и зимой

Болгарский перец. В нем столько витаминов и микроэлементов, что не хватит пальцев десятка человек, чтобы все перечислить. Особенно важно содержание редкого витамина Р, необходимого для усвоения других витаминов, особенно витамина С. А значит, болгарский перец нужно есть сырым в сезон простуд и вирусов. Кстати, витамина С в нем больше, чем в лимоне! Вот только помни, что от нагревания сразу исчезает 50% ценных веществ. Так что, готовь с перцем салаты, а не фаршируй и запекай.

Фото: shutterstock, depositphotos