Специалисты в этом деле уверены, что вкусных постных продуктов сегодня можно найти в избытке. Основное правило, которым не стоит пренебрегать, - не надо резко ограничивать себя в питании и доводить до голодного обморока. Не в этом состоит главный смысл поста. Ближайшие недели лучше посвятить очищению души и тела перед главным христианским праздником - Пасхой.
Рацион питания, после исключения продуктов из запрещенного списка, можно разнообразить квашеной капустой. Это уникальное блюдо, традиционное для нашей страны, богато витаминами. Так, например, высокое содержание витамина С делает его особенно полезным зимой и весной, когда организм испытывает дефицит свежих овощей и фруктов.
Кроме того, квашеная капуста содержит молочнокислые бактерии Leuconostoc, Pediococcus и другие разновидности бактерий, необходимых для поддержания нормального функционирования пищеварительной системы.
Но, как оказалось, далеко не всем можно бесконтрольно употреблять это лакомство. А есть болезни, при которых квашеную капусту и вовсе лучше не есть!
ТОП-10 болезней, при которых запрещена квашеная капуста
- Заболевания щитовидной железы.
- Послеоперационные состояния, особенно после хирургических манипуляций в брюшной полости и грудной клетке.
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Острый энтероколит, осложненный поносом.
- Синдром «раздраженного» желудка и кишечника, а также при высокой кислотности желудочного сока.
- Гастрит.
- Острый и хронический панкреатит.
- Высокое артериальное давление.
- Заболевания почек.
- Патологии печени.
В таких случаях таких капусту перед употреблением необходимо тщательно промыть от рассола, а при заквашивании использовать минимально возможное количество соли.
Также не стоит давать квашеную капусту маленьким детям в возрасте до 3 лет.
Читай также: Квашеная капуста: почему она необходима каждой женщине?
фото: depositphotos.com
