Несколько лет назад индийские ученые выявили, что люди, которые употребляют чеснок регулярно, реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми проблемами. Тогда оказалось, что чеснок обладает отличным свойством очищения сосудов от холестериновых бляшек, растворяя их, и укрепляя стенки артерий. Но результатами этого исследования, которое длилось 3 года, заинтересовались американские специалисты. Они захотели выявить, как так получилось, что люди, у которых было предынфарктное состояние, после регулярного употребления чеснока стали чувствовать себя намного лучше. И в ходе своего наблюдения они сделали сенсационное открытие.
Читай также: Чеснок спасает от сердечных приступов. Сердечникам ко вниманию!
Эксперты из Университета Эмори (Emory University), США, доказали, что в чесноке есть вещество, которое благотворно влияет на укрепление сердечной мышцы. Кроме того, оно способствует активному заживлению и восстановлению тканей сердца. Это вещество называется диалло-трисульфид. Чтобы выяснить, какое воздействие оно оказывает на сердечную мышцу, исследователи провели эксперимент с грызунами, имеющими проблемы в работе сердца: им в корм посыпали чеснок.
В ходе опытов выяснилось, что диалло-трисульфид благотворно влияет на работу сердечной мышцы. Кроме того, две третьих части поврежденных тканей миокарда восстановилась. При этом абсолютно не важно, в каком виде употреблялся чеснок: в натуральном или приготовленном.
Читай также: Чеснок: как его употреблять для максимальной пользы
Из этого следует сделать вывод, что чеснок очень полезный овощ, который обладает не только укрепляющими иммунитет свойствами, защищает кровеносные сосуды от повреждений и очищает их от вредного холестерина, но и отлично справляется с заживлением поврежденной сердечной мышцы. И да, активные вещества этого овоща оказывают активное воздействие даже после термической обработки, то есть можешь смело готовить блюда с чесноком.
Кстати, недавнее исследование японских ученых показало, что чеснок может помочь в борьбе с сахарным диабетом.
Фото: depositphotos
