Чтобы стать стройной, нужно отказаться от мучного и сахара. Тортики определенно попадают в эту категорию. А что насчет здоровья? Оказывается, торты могут быть не только вкусными, но и полезными. Поэтому, если у тебя нет проблем с фигурой или ты решила сделать загрузочный день, то узнай, какой торт может иметь все права называться полезным для здоровья. С этой информацией ты не только выберешь самый достойный экземпляр в кондитерской, но и сможешь приготовить лакомство дома.
Какое должно быть тесто полезного торта
Самыми вредными считаются десерты, в которых большое количество жира. Так что, откажись от тяжелых песочных коржей, которые наполовину состоят из маргарина или масла. Отдавай предпочтение бисквитным основам, возможно, только на белках. Если все-таки хочется чего-то более жирного, то обрати внимание на рецепты с заварным тестом или даже слоеным. Однако начинка в таком лакомстве должна быть очень легкой, фруктовой или творожной.
Выбор начинки для полезного торта
Самый современный полезный вариант – мусс. Муссовые торты довольно калорийны, но легко усваиваются и очень полезны, ведь они состоят из свежих фруктов и творожного сыра. Такие сладости обеспечат тебя белком, кальцием и витаминами, которые прекрасно усвоятся. Если ты готовишь муссовый торт дома, то используй пектин или агар-агар, которые отлично закрепят муссовую массу и не дадут ей привкусА, как это случается с желатином.
Читай также: Оригинальный баклажанный торт. Рецепт
Что касается прослоек, то это могут быть чистые фрукты, натуральные или пюрированые, а также конфитюр или желе. Такая прослойка содержит минимум калорий и не отразится на твоей фигуре.
Чего не должно быть в полезном торте
Как мы уже сказали, в полезном лакомстве не должно быть масла и маргарина. Если ты готовишь или покупаешь чизкейк, то не выбирай вариант с коржом из магазинного печенья. Основа его может быть бисквитной. Откажись от тортов с мастикой, ударная доза сахаров не нужна ни тебе, ни твоей фигуре. Кстати, в Европе мастика давно используется только как украшение на бутафорском верхнем ярусе торта, то есть, ее в принципе не едят. У нас же ее съедают с мыслями «жалко, пропадет», чем наносят сильный удар по организму.
Фото: depositphotos
