Полезные и не очень свойства такого представителя молочных продуктов, как твердый сыр, давно беспокоят ученые умы. Не будем заходить далеко и скажем, что только в этом году было совершено два противоречивых открытия касательного этого продукта. Согласно одним исследованиям, регулярное употребление твердых сыров приводит к образованию раковых клеток в организме. Правда, это открытие касается только сыров низкого качества или с низким содержанием жиров.
А вот согласно заявлению корейских ученых, есть сорта сыров, которые благотворно сказываются на продолжительности жизни. Чтобы убедить тебя в том, что твердые сыры необычайно полезны, предлагаем тебе ознакомиться с их полезными свойствами, которые оспаривать очень трудно.
Полезные свойства твердого сыра
- Наверное, ты слышала, что маленьким детям, которые не любят пить молоко, можно смело предлагать твердый сыр, ведь в нем необходимого для растущих косточек кальция намного больше. К примеру, в полстакана молока содержится 120 мг кальция, а в 100 г твердого сыра средней жирности – 1300 мг. Норма потребления сыра для ребенка до трех лет составляет 50 г в день.
- Твердый сыр нужно употреблять и людям старшего возраста. Те, кто регулярно его употребляют, не жалуются на боли в суставах.
- Еще одно полезное свойство сыра, которое могут взять на заметку мамы – это нормализация обменных процессов в организме и повышение аппетита. Именно то, что нужно для детей-малоежек, ведь от кусочка твердого сыра они редко отказываются!
- И самим мамам не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться кусочком твердого сыра, ведь в нем много витамина А, который помогает коже оставаться эластичной и упругой, а волосам крепкими и шелковистыми. А еще этот витамин необходим нашим глазам.
- Диетологи также советуют включать твердый сыр в рацион выздоравливающим после различных заболеваний, как детям, так и взрослым. В сыре много витаминов группы В, которые оказывают положительное воздействие на иммунную систему.
- Также в сырах много пробиотиков, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Как известно, от правильной работы кишечника зависит и состояние иммунитета.
- В качественном твердом сыре также есть магний. Этот микроэлемент необходим нашему организму для лучшей работы нервной системы. Как известно, магний быстро разрушается под воздействием стрессов и нервного перевозбуждения, а съев всего лишь кусочек сыра, можно успокоиться и заметить, что мир вокруг становится добрее. Кстати, это свойство твердого сыра полезно тем людям, которые страдают от бессонницы.
Читай также: Почему всем нужно есть твердый сыр жирных сортов? Открытие
Чтобы употребление твердого сыра принесло максимальную пользу, говорят диетологи, нужно в первую очередь покупать только качественные сыры средней и высокой жирности. А чтобы все питательные вещества из этого молочного продукта усвоились организмом максимально, еж его без хлеба и не запивай сладким горячим чаем.
Фото: shutterstock.com
