Фініки містять набір корисних речовин: вітаміни, клітковина, жирні кислоти і різноманітні мікроелементи (сірка, фосфор, мідь, кальцій тощо). Особливо корисно включати ці солодкі фрукти в раціон дітей, які страждають на анемію, захворювання серцево-судинної системи, перенесли хірургічне втручання або захворювання, що негативно позначилися на імунній системі.
Читай також: Які супи можна приготувати дитині до року: ідеї, продукти, рецепти
Корисні властивості фініків:
- Розчинні волокна, що містяться у фініках, позитивно впливають на роботу кишечника і допомагають підтримувати в ньому правильну мікрофлору. Якщо малюк схильний до запорів, то фініки легко вирішать цю проблему.
- Якщо дитина була змушена приймати антибіотики або інші серйозні препарати, то ці солодкі плоди допоможуть нормалізувати мікрофлору кишечника, виступивши в ролі природного пробіотика.
- Також вони прекрасно допоможуть впоратися зі зневодненням, якщо дитина отруїлася. Завдяки кальцію, який міститься в фініках, відтік води значно сповільниться.
- Кальцій і фосфор сприяють зміцненню кісток.
- Сірка, що міститься в фініках, допоможе знизити прояви алергічних реакцій. Особливо це актуально весною, яка є сезоном алергічних загострень.
Однак не варто забувати, що фініки містять величезну кількість цукру і є продуктом достатньо калорійним (300 ккал на 100 г ), тому потрібно дуже обережно вводити їх у раціон дітей, особливо якщо дитина страждає на ожиріння або схильна до нього.
Як вводити фініки в раціон малюка?
До року не варто пропонувати ці солодкі плоди малюку, адже потрібно дати йому можливість полюбити смак овочів та інших фруктів, що буде набагато складніше зробити, якщо дитина спробує солодкі фініки. Оптимально вводити їх у раціон дитини в 1-1,5 року. Перша порція не повинна перевищувати 5 г, а якщо протягом 3-4 днів ти не побачиш жодних наслідків у вигляді діареї або алергічної реакції, то можеш сміливо додавати фінікове пюре в каші або сирки. Перед вживанням їх потрібно замочити в теплій воді, але не перестарайся, адже перегрівання призводить до руйнування корисних елементів, які в них містяться. Перед тим, як давати фрукт дитині, неодмінно видали з нього кісточку і зніми жорстку шкірку.
Не варто також забувати, що фініки приїжджають до нас цз інших країн у вигляді сухофруктів. Для їх тривалого зберігання можуть бути використані різні хімічні розчини, тому мамі потрібно бути особливо обережною, вибираючи цей продукт для свого малюка. Крім того, слід виконувати деякі запобіжні заходи, адже в певних випадках ці сухофрукти можуть і нашкодити:
Читай також: Вершкове масло у прикормі дитини: коли, скільки і як пропонувати?
- При діабеті - різко підвищують рівень цукру в крові.
- Якщо дитина страждає на виразку шлунка або будь-яку патологію кишечника - перед вживанням фініків потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем.
- Містять велику кількість фруктози, тому протипоказані людям, які страждають її непереносимістю.
- В'язка консистенція фініків може викликати зубний карієс. Після їх вживання необхідно стежити, щоб малюк почистив зуби.
Важливо! Дітям не можна з'їдати більше 5-7 плодів на день / 1-2 рази на тиждень!
Рецепти
- Пюре з фініків. Ретельно промий кілька плодів, дістань кісточки і відправ їх у пароварку (не потрібно їх варити або довго гріти). Коли вони стануть м'якими, остуди і відправ їх у блендер або перетри через сито. Пюре готове!
- Компот. Починаючи з року можеш давати своєму малюку компот із цих сухофруктів. Звичайно, ти втратиш частину корисних речовин, але багато зумієш зберегти. Візьми: 1,5 л води і 100 г фініків. Доведи воду до кипіння і опусти в неї фініки, ретельно вимивши їх попередньо. Включи повільний вогонь і вари 3 хвилини, а потім дай настоятися кілька годин.
- Кисіль. Для діток від 2 років можна готувати фініковий кисіль. Візьми: 100 г фініків, 0,5 л води, 20 г крохмалю, цукор (за бажанням) і кілька крапель лимонного соку. Промиті сухофрукти залий окропом і вари до повного їх розм'якшення. Дістань фініки, подрібни їх і поверни у воду, додай лимонний сік, цукор і заправ крохмалем. Усе ретельно перемішай.
Фото: depositphotos
