Малина містить понад 30 біологічно активних сполук, проте, зловживати цією неймовірною ягідкою не варто, бо вона легко може спровокувати алергічну реакцію у малечі. Тож, давай розберемося, чим же насправді корисна малина.
Вітамін С (аскорбінова кислота)
У 100 г малини — близько 25 мг вітаміну С, що покриває до 30% добової потреби дитини 1–3 років.
- Стимулює вироблення колагену — білка, що важливий для шкіри, судин, хрящів.
- Підвищує здатність організму до подолання інфекцій.
- Необхідна для засвоєння заліза і профілактики залізодефіцитної анемії.
- Працює як потужний антиоксидант — захищає клітини від ушкоджень.
Клітковина (харчові волокна)
У 100 г малини — приблизно 6,5 г клітковини — це досить багато, як для ягоди. Харчові волокна необхідні для повноцінної роботи кишечника, особливо це важливо для дітей, схильних до закрепів, та сприяє формуванню здорової мікрофлори.
Антоціани
Природні барвники з антиоксидантними властивостями, саме вони надають малині насичений рубіновий колір.
- Захищають клітини мозку й очей.
- Підтримують зір — особливо в умовах підвищеного навантаження (гаджети, книжки).
- Зміцнюють стінки судин.
- Мають противірусні властивості, стимулюють імунну відповідь.
Фолієва кислота (вітамін B9)
У 100 г малини — до 21 мкг фолатів, що становить до 10% добової потреби дитини. Фолієва кислота, або вітамін В9, важлива для формування нових клітин — особливо в період інтенсивного росту. Також вона бере участь у кровотворенні — підтримує рівень гемоглобіну, позитивно впливає на розвиток нервової системи, потрібна для синтезу ДНК та РНК.
Калій
У 100 г малини — близько 150 мг калію. Калій регулює водно-сольовий баланс в дитячому організмі, необхідний для роботи м’язів, в тому числі кишківника і серцевого, а також бере участь у передачі нервових імпульсів.
Також малина відома в народній медицині як природне жарознижувальне. Ягода (точніше, її зернятка) дійсно містить саліцилову кислоту, проте її кількість замала, аби замінити ліки при лихоманці. Хоча, як додаток до інших немедекаментозних способів, може використовуватись.
Читай також: Чим шовковиця корисна дітям: 5 цінних властивостей ягоди
Коли можна давати малину дитині?
Малину варто вводити в прикорм не раніше 12 місяців, і дуже обережно. Спочатку у термічно обробленому вигляді - компотик або пюре, з 1,5–2 років — вже цілі ягоди, а після 3-х — можна сміливо додавати у різноманітні страви. Малина належить до алергенних продуктів, тому перше знайомство варто розпочинати з кількох ягід і обов’язково — з ранку, щоб вчасно відстежити реакцію. І не поєднувати з іншими новими продуктами.
Скільки і як часто можна давати малину дитині?
Ми вже з’ясували, що до року малину малечі краще не пропонувати. А після 12 місяців вводити поступово і обережно:
- Дітям 1–3 років — до 30–50 г на порцію, 2–3 рази на тиждень. До 2 років – у вигляді термічно обробленого пюре.
- З 4 років — до 70–100 г за раз.
- Варто поєднувати з іншими продуктами: йогурт, сир, каші, випічка.
Малина — це не просто ягода для десертів, а справжній природний мультивітамін. Вона зміцнює імунітет, підтримує травлення, покращує зір, живить мозок і захищає клітини. Якщо ваша дитина вже достатньо доросла, щоб спробувати малину — це чудовий спосіб додати у раціон користь і смак одночасно.
А ось пару рецептів з малини для дітей
Ягідний кисіль з малиною
від 1 року
Інгредієнти:
- 100 г замороженої або свіжої малини
- 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
- 200 мл води
Приготування:
Малину проварити у воді 5 хвилин, процідити. У 2 столових ложках охолодженого малинового відвару розвести крохмаль, повернути до відвару і довести до загустіння на малому вогні. Подавати теплим.
Читай також: І життя здасться малиною: варіанти дитячих десертів із ароматних ягід
Малиново-бананове морозиво
від 2 років
Інгредієнти:
- 1 стиглий банан
- 100 г малини
- 1 ч. л. йогурту або сметани
Приготування:
Всі інгредієнти збити блендером до однорідної маси. Викласти у формочки та заморозити.
