Після маминого молочка чи адаптованої суміші малюк поступово переходить до «дорослої» їжі. Дуже важливо в цей час розширювати горизонти і поступово знайомити його з різноманітними смаками і текстурами. При цьому важливо, аби їжа для першого прикорму мала максимально натуральний смак, без будь яких підсилювачів, таких як сіль чи цукор.  

Коли вводити кисломолочні продукти у прикорм

ВООЗ рекомендує починати прикорм приблизно з шести місяців — це той момент, коли травна система малюка вже дозріла для нових продуктів, поживних речовин у грудному молоці вже не достатньо, аби задовільнити потреби дитини що росте, проте воно залишається головним джерелом харчування ще деякий час. 

Зазвичай прикорм рекомендують починати з однокомпонентного овочевого пюре чи каші, але наступним в черзі може бути кисломолочний продукт. Першу ложечку кефіру чи натурального йогурту можна запропонувати гурману-початківцю після 6 місяців, коли він уже познайомився з іншими стравами.

Чим корисні кисломолочні продукти для дітей

Ферментоване молоко — це молоко, у якому «попрацювали» корисні бактерії — лактобацили та біфідобактерії. Вони не лише поліпшують смак, а й роблять білок і кальцій більш доступними для засвоєння. Але дуже важливо, аби для приготування кисломолочних продуктів для немовлят використовували тільки пастеризоване молоко і не додавали цукор.

Дослідження показують, що регулярне вживання кисломолочних продуктів допомагає:

• підтримувати здорову мікрофлору кишечника,
• зменшувати ризик антибіотик-асоційованої діареї,
• покращувати імунну відповідь під час сезонних вірусів,
• сприяти кращому засвоєнню заліза та вітамінів групи B.

У дітей, які щодня отримували кефір чи йогурт із живими культурами, кількість застуд і шлункових розладів була меншою, ніж у тих, хто не мав пробіотиків у раціоні.

Які продукти обрати для прикорму

Для малюків до року найкраще підходять:

• натуральний йогурт без цукру — з пастеризованого молока;
• кефір із живими культурами — як доповнення до прикорму, не як основний напій;
• домашній кисломолочний сир — після 8 місяців у невеликих кількостях, бо він концентрованіший за білком.

Не варто давати дитині магазинні «дитячі десерти» з різноманітними наповнювачами і смаками — більшість із них містять доданий цукор і не корисні домішки. Замість цього можна змішати натуральний йогурт із протертим бананом або грушевим пюре — смачно і без шкоди.

Коли кисломолочні продукти можуть нашкодити

Зазвичай кефір, йогурт, кисломолочний сир діти їдять із задоволенням і без непередбачуваних наслідків. Проте, можуть бути і виключення, коли така їжа не підходить. Зокрема, якщо дитина має алергію на білок коров’ячого молока або непереносимість лактози. В цьому випадку слід проконсультуватися з педіатром. Для таких малюків існують безлактозні варіанти або кисломолочні продукти на основі козячого молока.

Також важливо, щоб усі молочні продукти були пастеризованими, при зберіганні були витримані температурний режим та терміни — це гарантія безпеки для немовляти.

Чому варто зробити кисломолочні частиною дитячого раціону

У дитинстві формується не лише смак, а й імунна пам’ять. Корисні бактерії, що потрапляють із йогуртом чи кефіром, заселяють кишківник, створюючи бар’єр проти хвороботворних мікробів.
І якщо зробити ці продукти звичною частиною меню — разом із фруктами, овочами й крупами — дитячий організм отримає міцну підтримку для росту та розвитку.

Джерела: American Academy of Pediatrics, CDC, PMC