Ти здивуєшся, але в зеленому горошку дуже багато вітаміну С. Крім цього в ньому також містяться селен, цинк, залізо, марганець і мідь, такі необхідні зростаючому організму. Залізо краще засвоюється у комплекті з вітаміном С, тому відразу ж стає зрозуміло, що вживання горошку є найкращою профілактикою розвитку дитячої анемії. Рослинний білок, яким зазвичай і славляться бобові, відмінно засвоюється дитячим організмом, і він теж присутній у зелених горошинах.
Читай також: Зелений горох: чим корисний і чи можна давати дітям
Ще один важливий плюс зеленого горошку - це гіпоалергенний продукт, тому страви з горошком можна пропонувати навіть дітям-алергікам.
Коли можна вводити зелений горошок у меню дитини?
Дієтологи кажуть, що дитячий організм готовий до засвоєння зеленого гороху від 8 місяців. У цей час підшлункова залоза крихітки вже може виробляти ферменти, потрібні для його перетравлення. До речі, гастроентерологи запевняють, що привчати до бобових малюка треба до року, тому що шлунок карапуза не навчиться справлятися з цим продуктом і буде «бунтувати» під час попадання у нього горошку чи квасолі, реагувати здуттям, закрепами або метеоризмом .
Перша страва, яку можеш запропонувати своєму скарбу - це перетерте пюре з горошку. Така його консистенція дозволить продукту швидше засвоїться і не викличе негативної реакції.
Як приготувати пюре із зеленого гороху для прикорму?
Хочеш урізноманітнити меню свого карапуза і познайомити зі смаком горошку? Можна приготувати пюре для дитини із зеленого горошку самостійно. Купуючи горошок, обов'язково його спробуй - він повинен бути м'яким, не твердим і не переспілим. Потім, відмочивши зелені стручки з горошком у холодній воді близько 5 хвилин, розбери їх і самі горошинки подрібни у блендері або за допомогою м'ясорубки.
Спочатку запропонуй дитині половинку чайної ложки пюре з горошку. Наступного дня вже можеш запропонувати малюку 3/4 чайної ложки, а через день - цілу. Максимальна порція, яку можна давати дитині у віці 8-9 місяців - 50 г.
Фото: depositphotos
