Кому не знайоме відчуття набитого досхочу живота о 2 годині ночі та важкість наступного дня? 

Чотири рекомендації від психолога і консультанта з корекції харчової поведінки Надії Рехніної допоможуть під час новорічного застілля не перетворитися на ненажеру з надмірною вагою в шлунку, що супроводжується почуттям провини та жалю. Адже не з цими ж почуттями хочеться провести наступний рік!

Отже, як не переїдати в новорічну ніч?

Не сідати на дієту напередодні Нового року

Навіть якщо хочеться виглядати краще на Новий рік, навіть якщо пригледіли в магазині сукню на розмір меншу і маєте цілеспрямоване бажання одягнути саме її, навіть якщо дуже хочеться почути захоплене «Як ти схудла!» від далеких родичів або подруг. Ніяких дієт перед святами! Справа в тому, що люди, які сидять на дієті, гірше пізнають почуття насичення і після періоду обмежень у їжі з'їдають значно більше, ніж без дієти. І чим сильнішим було обмеження в харчуванні, тим більшого масштабу буде переїдання.

Зворотня логіка дієт: якщо я вже все одно зірвалася, сьогодні їстиму багато-багато до наступного обмеження

Це підтверджує один із відомих експериментів, проведених в університеті Торонто.

У ньому брало участь 2 групи людей: ті, хто в даний момент сидить на дієті і ті, хто ніяк не обмежував себе в їжі останнім часом. Всім учасникам сказали, що їхнє завдання спробувати 3 сорти морозива, щоб визначити яке їм подобається найбільше. Але головне, кількість морозива не обмежувалася: скільки хочете - стільки і беріть. Кожну категорію учасників розбили на 3 підгрупи:

Перша підгрупа перед пробою мала випити 2 молочні коктейлі, і з уже наповненим шлунком куштувати морозиво.
Учасникам другої давали один молочний коктейль перед пробою.
Третя група відразу куштувала морозиво.

І ось результати. Серед людей, які не сиділи на дієті, найбільше морозива з'їли ті, хто не пив коктейлів, а найменше - ті, хто випили 2 мілкшейка. Все логічно, адже на ситий шлунок багато морозива не хотілося. Однак у групі, яка сиділа на дієті, результат з точністю до навпаки. Ті учасники, які випили по 2 молочні коктейлі - з'їли найбільшу кількість морозива, а ось ті, хто напій не пив, спробували зовсім трохи. Як це пояснити? Так працює зворотна логіка дієт: якщо я вже все одно зірвалася, сьогодні їстиму багато-багато, до наступного обмеження. І, на жаль, такий хід думки не підтримує тіло і фігуру, а підсилює порушення в стосунках з собою та з їжею.

До того ж, тіло після кожного голодування інтенсивніше накопичує жир і збільшує розміри жирових клітин. Під час дієти організму не вистачає «палива», тому тіло уповільнює витрату енергії та включає древній механізм, що працює на наше виживання - уповільнення метаболізму. Протягом 24 - 48 годин з початку дієти метаболізм знижується на 15 - 30%. І, вийшовши з дієти, ми починаємо набирати вагу. І звичайно, тоді рясна ситна їжа в новорічну ніч стане для нас прекрасним накопичувачем, але не допоможе збереженню фігури.

Як не пеередати? Обов'язково потрібно їсти вдень і ввечері 31 січня

Звичайно ж, це час, коли потрібно доробити стільки справ, докупити подарунки і доготувати страви для нічного столу. Весь холодильник забитий їжею, але доторкнутися до неї не можна до півночі. І ми перебиваємося половинкою бутерброда на швидку руку. Або ж вирішуємо розвантажитися перед застіллям і їмо легкі салати або кефір весь день, залишаючи місце для насолоди на ніч.

Але ця стратегія зіграє злий жарт: недоїдаючи протягом дня і підходячи до столу з відчуттям сильного голоду, з підсмоктуванням в шлунку, ми ризикуємо їсти стрімко і навіть не помітити, як переїли.

Читати також: Що робити, якщо хочеться їсти на ніч

Знову включиться еволюційний механізм виживання. Справа в тому, що в стані сильного голоду, людина зустрічається з давнім неусвідомлюваним страхом голодної смерті, який диктує: «Бачиш їжу - їж і не перебирай». У такому стані складно насолоджуватися різними смаками, куштувати, вибирати, прислухатися до себе і своїх справжніх бажань у їжі. Хочеться всього і відразу, і побільше, і швидше. Щоб через 20 хвилин виявити, що вже зовсім об'їлися, а толком так і не розсмакували смакоту. Тому важливо себе ситно і добре годувати протягом дня.

Насолоджуватися їжею за столом

Щоб відчути насолоду, необхідно сповільнитися. Можна приміряти образ справжнього гурмана або представити себе витонченою француженкою в елегантній сукні, яка розуміється у високій кухні та тільки за запахом розпізнає інгредієнти, здатної насолоджуватися маленьким шматочком кілька хвилин. Насолоди не терплять метушні! Ніч довга і ми нікуди не поспішаємо! Так дозвольте ж побалувати себе не кількістю, а якістю, і різними смаковими відтінками.

І також важливо зупинитися, коли наситився. Сказати собі внутрішньо: "стоп, мені досить" і вийти з-за столу.

Цьому можуть заважати такі переконання, як:

• «треба доїсти навіть якщо страва не дуже сподобалося, щоб не пропадало, адже не викидати ж». Дозвольте собі не їсти те , що вам не симпатичне, не доїдати коли вам вже багато, адже ваше тіло не відро для сміття.
• «Якщо відмовлюся від страви - ображу господиню. Я не можу говорити стоп, вистачить, мені достатньо »- у вас завжди є право не їсти. А визнання господині можна давати не тільки виглядом порожньої тарілки, але і словами подяки, обговоренням тонкощів приготування цієї страви, а не її поїданням.
• «Якщо зараз не з'їм - завтра такого смачного вже не буде». Якщо ваш шлунок повний - ще один шматочок не подарує радості, а додасть ваги. Адже задоволення дарує не кількість продуктів, а повільний спосіб їх вживання. І нехай навіть ця страва дуже смачна, але якщо ви змогли замовити або приготувати таку смакоту 31 грудня, можливо шедевр вийде повторити ще раз і у січні? І не насилувати свій організм до відчуття похитування від розмаїття.

Насолоджуйтесь у новорічну ніч не тільки їжею!

Таке вже свято Новий рік, коли дуже хочеться, щоб як у дитинстві, щоб бурхливі емоції, радість і веселощі. І якщо ми не знайдемо спосіб ці емоції отримати, на виручку прийде їжа, як символ нових відчуттів, радості та задоволення. Так що, якщо не хочеться об'їстися, важливо приготувати не тільки новорічний стіл, а і новорічні розваги. І часу на них добре б витратити не менше, ніж на застілля. Так що, як тільки відчуваєте ситість - виходьте з-за столу! І на виході важливо, щоб вас вже чекало заготовлене меню емоційних задоволень.

Обговоріть із рідними і друзями за кілька днів до свята, що вам всім принесе радість. Це можуть бути ігри, конкурси, новорічні передбачення, прогулянка до міської ялинки, ліплення новорічного сніговика, пісні або танці. Але не за накритим столом. Оскільки на стимул «красива їжа», швидше за все буде реакція «покласти її в рот», навіть якщо їсти вже зовсім не хочеться!

Щасливого і радісного Нового року!

Наш автор і консультант

психолог, консультант з корекції харчової поведінки, гештальт-терапевт , тілесно-орієнтована терапевт. rekhtina.com

Надія Рехтіна

Фото сторінка Facebook автора

Фото: depositphotos.com