Так, викинути нез'їдені під час великодніх днів пасочки / паски просто рука не піднімається, адже часто вони або освячені в церкві, або шкода своєї праці, адже під час їх випікання витрачено не одну годину. Що робити? Куди подіти здобу? Є кілька варіантів, а ти можеш вибрати найбільш прийнятний.
- Можна вчинити, як робили наші предки. Одним із найпоширеніших методів утилізації засохлих пасочок / пасок було годування худоби, птахів або домашніх тварин. Так, вони будуть раді такому частуванню, бо кому ж не подобається солодке? Крім того, вважалося, що це вбереже господарство від хвороб.
- Священики пропонують зачерствілі паски «віддати воді». Тобто їх потрібно занурити у проточну воду - річку, струмок. Такий рецепт теж хороший, бо під час нересту риба (саме зараз період, коли вона відкладає ікринки) підпливає близько до берега і може перекусити частуванням.
- Третій варіант - закопати, але для цього потрібно вибрати правильне місце. Згідно з повір'ям, прикопувати свячену їжу треба у місцях біля будинку, де ніхто не ходить.
- Також є такий спосіб, як спалювання пасок. Разом із ними можна в багаття закинути торішні гілочки свяченої верби і сухоцвітів із Маковея (13 серпня). Нібито такий спосіб дозволяє спалити всі неприємності, які забирали на себе ці так звані «захисники дому». Після спалення попіл потрібно прикопати і добре змішати із землею.
Читай також: Як прикрасити паску
У нас є ще кілька перевірених редакцією варіантів, куди можна подіти засохлі паски. І думаємо, вони тобі більше припадуть до душі.
- Із засохлих пасок зробити здобні сухарики. А якщо у пасочці є ще й родзинки, цукати, горіхи - то ласощі для дітей, які можуть зберігатися кілька місяців, просто забезпечено. Для приготування сухариків поріж пасочки на шматки, приблизно 1 см завтовшки. Розклади шматочки на деко і постав його у розігріту до 160 ° С духовку. Обсмажуй сухарі до утворення рум'яної скоринки. Остуди і склади їх у паперовий пакет або тканинний мішечок. Зберігай у темному сухому місці.
- Якщо паска тобі не дуже подобається в засушеному вигляді, можна з неї зробити панірувальні сухарі, які точно знадобляться тобі для приготування котлет, відбивних, тефтелей та інших смачних страв. Розріж паску на шматки. Висуши в духовці і подрібни за допомогою блендера або м'ясорубки.
- І найсмачніший варіант утилізації паски я залишила наостанок. Це рецепт «Бідний лицар». Справа в тому, що саме через нього я завжди купую або печу парочку «зайвих» пасок, а мої рідні дочекатися не можуть, коли вони почнуть черствіти. Розрізаю паски на однакові шматочки 1 см завтовшки. Збиваю кілька яєць із цукром (цукор додавай за смаком і пам'ятай, що паски самі по собі дуже солодкі). Потім обмочую шматочки паски в яйці з цукром і обсмажую із двох сторін на розігрітій сковороді з олією. Виходять дуже смачні грінки в яйці - просто пальчики оближеш!
Читай також: Здобна ароматна паска з цукатами і горіхами
Фото: depositphotos.com
