Активно рекомендуються до вживання фрукти і овочі, горіхи і боби, що, безумовно, хороший вибір, але більшості сімей скоротити свій раціон до цих 4 категорій вкрай складно. І чи потрібно? Давайте розбиратися разом із учасниками проекту «Мама в Формі».
Коли приходиш у парфумерний магазин, - пояснює Анна Пригода, засновник проекту «Мама в Формі», - то перед тим як запропонувати спробувати новий аромат, консультант рекомендує зробити ковток води. Він знає, що таким чином змиваються молекули запаху зі слизової оболонки, після чого ви будете здатні повною мірою сприйняти наступний парфум. Аналогічно кожен MomMarathon, де ми приводимо в форму жінок, знайомлячи їх із поняттям правильного харчування (ПХ), починається з очищення думок учасників у їх відношенні до їжі. Відмова від цукру, алкоголю, копченостей тощо. В даному випадку це як очищення рецепторів, після якого починається жорсткий контроль: що їмо, коли їмо, за якими відчуттями стежимо. Таке методичне відпрацювання навичок займає більшу частину шляху, але зате наприкінці учасниці здатні самостійно здійснювати тонкі налаштування, формуючи меню на свій розсуд, лише радячись зі мною в міру необхідності. Так ось правильне харчування - це, в першу чергу, інтуїтивне харчування.
Я, наприклад, їм м'ясо, не п'ю смузі, замість овочевих / фруктових / білкових розвантажувальних днів обираю повне голодування, а правильним харчуванням вважаю помірність фз необхідними відхиленнями для підтримування «смаку життя», - каже Анна Пригода. - У мене склалася моя в чомусь унікальна система харчування, але для цього потрібно було вивчити тему здорового способу життя, перечитати купу літератури від Малахова до Луїзи Хей і на собі випробувати різні підходи. Також як у музиці, перш ніж навчитися імпровізувати, потрібно вивчити її закони і досконало освоїти техніку. Щоб чути себе і свій організм, доведеться спочатку рахувати калорії, зважувати продукти і ставити жорсткі заборони.
Більшості людей за усталеними звичками вкрай складно почути справжні сигнали свого організму, - вважає Анна, - Ми потураємо своїм слабкостям, слідуємо моді, нехтуємо здоров'ям, а у результаті з'являється зайва вага, після чого вдаряємося в іншу крайність - дієти. Ось тут і починаються заборони на хліб, банани, картоплю тощо. Але правильне харчування - це не дієта! Це усвідомлені дії з думками про здоров'я. І це не короткостроковий забіг «до літа», «до фотосесії». Це довічний марафон із турботою про себе і своє тіло, де зниження ваги прийде як наслідок.
Схема переходу на ПХ в нашому розумінні включає лише 3 кроки
- Розрахувати свою добову норму калорій залежно від статі, віку, рівня активності та індивідуальних особливостей. Дотримуватися цього рівня в споживанні протягом 2-5 місяців.
- У процесі поступово переходити на ПХ-раціон, виключаючи шкідливі та непотрібні продукти. Вчитися розпізнавати сигнали організму.
- Очистивши сприйняття, переходити на інтуїтивне харчування. Переставати рахувати калорії, а меню планувати на підставі відчуттів і здорового глузду.
Це легко і складно водночас, - каже Анна.
Читай також: 7 порад, як зберегти фігуру під час новорічних свят
Кілька порад, які слід взяти до уваги під час переходу на ПХ
По-перше, як уже згадувалося, правильне харчування - це НЕ дієта. Не варто розглядати його як тимчасове явище. Налаштуйтеся на те, щоб зробити його частиною способу життя.
Наталя Кукса, учасниця MomMarathon, якій вдалося перейти на ПХ.
Спочатку було важко, особливо на роботі, коли через день всі пили чай з тортами, печивом і цукерками. Мені доводилося брати волю в кулак і говорити самій собі: ні, ні і ні, я хочу бути здоровою і стрункою. Саме внутрішній настрій і підтримка в групі мене рятували. А потім прийшло радісне розуміння, що їсти можна все, головне не перетворити це на щоденні об'їдання. Дуже важливо планувати свій раціон і закупівлю продуктів на тиждень вперед, усвідомлено підходити до того, що їси і скільки, не забувати шукати відповіді на запитання, а чи корисне те, що я збираюся з'їсти, для мого організму?
По-друге, якщо ви здійснюєте перехід самостійно, робіть це поступово. Замінюйте шкідливі продукти та інгредієнти їхніми здоровими побратимами. Той же хліб, якого всі бояться, можна їсти. Просто покупний білий батон потрібно замінити на бездріжджовий із цільнозернового борошна. Вводьте нові продукти. Наприклад, так звані суперфуди - зерна, насіння, горіхи і олії, які часто коштують дешевше за модні біодобавки, а за харчовою цінністю набагато перевищують їх. Пробуйте ПХ-варіації вже відомих вам страв.
Олена Дмитрук, учасниця MomMarathon, якій вдалося перейти на ПХ.
Зі складнощів переходу на ПХ можу відзначити психологічний фактор. На самому початку був сильний внутрішній протест, що їсти потрібно за меню. Виникали думки: що за дурість, хто це взагалі придумав, та нічого страшного не буде якщо я з'їм щось крім ...
Тут головне втриматися! Потім із кожним днем ставало все простіше і, як виявилося, смачніше. Є багато здорових і апетитних рецептів. Я для себе відкрила продукти, які взагалі не мала звички купувати. І навпаки, на той же шоколад, повз якого просто не могла пройти, тепер дивлюся абсолютно спокійно. ПХ - це смачно!
По-третє, обирайте необроблені продукти. Якщо олія, то нерафінована, борошно - неочищене, каша - грубого помелу і в лушпинні. Намагайтеся піддавати продукти термічній обробці якомога менше. Овочі та фрукти їмо сирими або напівсирими, кашу і бобові замочуємо на ніч, щоб потім зварити за 10-20 хвилин.
Аня, учасниця MomMarathon, якій вдалося перейти на ПХ.
Для мене найскладнішою була необхідність готувати. Я була абсолютно впевнена, що у мене немає на це часу. Так, дійсно, легше купити гамбургер, ніж запекти м'ясо вдома в духовці, але, як виявилося, у ПХ є безліч нехитрих варіантів, які підходять для таких зайнятих, як я. Ну а потім, у процесі, так би мовити, з'явилися улюблені страви, на які і часу не шкода. Я, наприклад, зараз смажу тільки на кокосовій олії. На кухні стоїть приємний аромат кокоса і ніяких канцерогенів. Вони в ній не утворюються.
По-четверте, замініть будь-яку рідину на чисту воду. Сік, чай, компот, молоко - це спосіб ускладнити собі життя, а організму - здійснення обмінних процесів. Адже йому доведеться спочатку «добути» воду з цих рідин ...
По-п'яте, не впадайте у крайнощі. Якщо ваша мета схуднути, то пам'ятайте, що воно походить не від супердорогих продуктів (креветок / кальмарів / авокадо), якими повняться стрічки блогерів у соціальних мережах. Схуднення - результат дефіциту калорій, тому більше рухайтеся! Знайдіть активність, яка буде вам до душі. Не обов'язково катувати себе тренуваннями, вичавлюючи 7 потів. Танці, біг, ролики, велосипед, рухливі ігри з дітьми, просто прогулянка парком і навіть прибирання цілком підійдуть. Важливо пам'ятати одне! Калорії з їжею ви отримуєте щодня, а тому і витрачати їх повинні щодня. Спорт раз на місяць не дасть вам бажаного результату в зниженні ваги.
Фото: надано партнером, depositphotos
