Як обрати стиглий кавун без нітратів?

Читать на русском

Уже серпень. Раніше вважали, що в цьому місяці варто купувати кавуни, адже саме до серпня вони самостійно дозрівають. Спробуємо розібратися, як вибрати кавун

Сьогодні часові межі значно розмилися, і спритні продавці пропонують поласувати покупцям цією цукровою ягодою вже в червні. Багато в чому це пов'язано зі зміною клімату і раннім настанням спекотної погоди. На домашньому городі вони, дійсно, можуть налитися соком ще до наближення серпня, але це зовсім не означає, що ти можеш бути впевнена в безпеці кавуна, придбаного на ринку.

Читай також: Кавун під час вагітності: користь і шкода смугастої ягоди

На жаль, навіть у вересні можна зустріти смугасту ягоду, «напхану» шкідливими нітратами. Негативні результати такої покупки відомі всім:

  • нудота;
  • отруєння;
  • алергія;
  • серйозне ураження внутрішніх органів.

Але лякатися і відмовлятися від нього не варто, адже «правильний» кавун (без хімікатів) може бути дуже корисним для людського організму.

Користь кавуна:

  • сечогінний і жовчогінний ефект;
  • протизапальний ефект;
  • може виступати як жарознижуючий засіб;
  • діє, як легке проносне;
  • має загальнозміцнюючі властивості для всього організму.

Ідеально, якщо у тебе є можливість придбати цей смаколик у перевіреного продавця і бути впевненою, що він був вирощений у природних умовах. Але як вибрати кавун тим, хто такої можливості не має?

Читай також: Чи можна їсти кавун пыд час грудного вигодовування?

Як обрати солодкий кавун без нітратів?

  1. Зверни увагу на його зовнішній вигляд. Якщо перед тобою лежить красива ягода з чіткими смужками і рівномірним забарвленням по всій поверхні, то ймовірність вмісту в ній нітратів занадто висока. Дозріваючи під сонячними променями, кавун лежить на одному боці (має злегка прим'ятий вид і жовте забарвлення). Рівна поверхня і однакове забарвлення говорять про те, що  кавуну зовсім не дали часу на природне дозрівання.
  2. Якщо продавець погодився надрізати кавун, щоб продемонструвати його м'якоть, то обов'язково зверни увагу на його прожилки. Якщо вони яскраві і товсті, то від покупки даного плода треба відмовитися. Занадто червоний неприродний колір м'якоті, також говорить про те, що процес дозрівання кавуна «прискорили». М'якоть повинна бути однорідного природного кольору, а шкірка не дуже товстою.
  3. Наявність чорних і білих кісточок у одному кавуні є підтвердженням присутності нітратів.
  4. Якщо посеред м'якоті ти бачиш величезну тріщину, краї якої ніби покриті цукром, не бери даний продукт. Це ще одна ознака того, що ягода зростала не природним шляхом.
  5.  У домашніх умовах теж можна перевірити кавун на наявність нітратів. Відріж невеликий шматочок м'якоті й опусти його у склянку з теплою кип'яченою водою. Стеж, щоб вода не була дуже гарячою. Натуральний кавун додасть водичці мутнуватого рожевого відтінку, а нітратний почне фарбувати воду в насичено червоний колір.
  6. Ще один цікавий спосіб перевірити кавун на стиглість. Повністю опусти його у воду: стигла ягода почне злегка спливати, адже стиглі плоди набагато легші, ніж їх незрілі родичі.
  7. Під час покупки перевір, чи присутній хвостик у кавуна. Занадто сухий хвостик може говорити про те, що кавун був зрізаний досить давно і вже не має необхідної соковитості та корисних властивостей. Але мокрий зелений хвіст – це 100% гарантія того, що кавун не стиглий.

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Андре Тан представив третю колекцію для маленьких модників

Православна Церква України підтримує вакцинацію

Виділення після кесаревого розтину: поширені запитання та відповіді

На ВДНГ відкриють фабрику ялинкових прикрас

Безпека іграшок – питання виробників, постачальників та батьків

Новий бренд Distillery від AVON: clean beauty, натуральні компоненти й пакування, що переробляється