Омега-3 - це поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК). В основному вони містяться в рибі, морепродуктах і деяких видах рослинних жирів, таких як лляна й оливкова олії.
Важливість жирних кислот для організму людини не викликає суперечок серед лікарів і фахівців з дієтичного харчування. Хоча Омега-3-кислоти не виробляються нашим організмом, список їхніх корисних властивостей при цьому дійсно вражає:
- ПНЖК мають протизапальну дію,
- Перешкоджають утворенню атеросклеротичних бляшок,
- Нормалізують артеріальний тиск,
- Підвищують імунну функцію,
- Сприяють придушенню алергічних реакцій,
- Перешкоджають розвитку пухлинних процесів,
- Покращують роботу мозку і нервової системи,
- Необхідні для профілактики і в комплексному лікуванні цілої низки захворювань: цукрового діабету, екземи, алергії й астми, хронічної депресії, псоріазу, раку, хвороби Альцгеймера, остеопорозу, артрозу і багатьох інших патологічних станів.
Саме тому необхідно включати поліненасичені жирні кислоти в свій раціон. Однак для цього не варто скуповувати без розбору всі промислові препарати, які у великій кількості пропонують аптеки. Краще звернути увагу на свій щоденний раціон харчування. Це набагато корисніше і, до того ж, безумовно смачніше. Адже тушкована риба з овочами не зрівняється за смаком навіть з найсучаснішою пігулкою.
Про це в своєму блозі розповів лікар-анестезіолог Павло Сільковський, який багато років працює в обласній дитячій лікарні міста Рівне.
«Отримав таке запитання:
Цікавить Ваша думка щодо Омеги3, маю на увазі, чи важливо постійно вживати ці амінокислоти дітям і дорослим...?
Якщо цікавить, то я думаю так:
Дуже важливо. Хоча, Омега-3 - це не амінокислота, а поліненасичена жирна кислота. Однак, у мене створюється враження, що останнім часом нас хочуть підсадити на комбікорма, мов магазинних курочок, які потрапляють в магазин у вигляді тушок з масою 3-4 кг через 30-40 днів після вилуплення.
Омега-3 та інші жирні кислоти в достатній кількості є в морській рибі та деяких інших продуктах. Що заважає потратити ті гроші, які планувалися на покупку препарата, для купівлі і споживання нормальної риби? Якщо йти таким шляхом, то дуже скоро у людей зникне потреба у фруктах, овочах, м"ясі, рибі, молочних продуктах і т.д. В магазинах будуть лише мішки з пластівцями типу Whiskas (як для котів) у вигляді апельсинів, риби, по формі банана тощо. У складі таких пластівців будуть білки, жири, вуглеводи, мікроелементи, вітаміни, омега-3 і все, що необхідно. І буде порядок.
Невже ви вірите, що від соку, навіть свіжовіджатого, більше користі, ніж від цільного фрукта? Невже ви вірите, що від картопляного крохмалу більше користі, ніж від цільної картоплі? І невже ви думаєте, що від витяжки з риби (омега-3) більше користі, ніж від самої риби?».
Читай також: Риб'ячий жир допоможе дитині навчитися читати: відкриття
Наш фахівець
Павло Сільковський,
лікар-анестезіолог.
фото: depositphotos.com, facebook.com
