Американські дослідники з Wellness Institute Cleveland Clinic дійшли висновків, що підтримати серце і допомогти йому продуктивніше працювати може дуже доступний продукт для нашого регіону - волоські горіхи.
Фахівці виявили: вживання лише жмені волоських горіхів на день (близько 100 г), допомагає запобігти інсульту та інфаркту. А все завдяки наявності в них жирних кислот Омега-3. Вчені стверджують, що волоські горіхи сприяють зниженню рівня жирів, холестерину в крові. Тому в судинах не утворюються бляшки, що призводять до таких захворювань, як атеросклероз і тромбоз. Адже саме закупорка судин найчастіше і стає причиною виникнення серцево-судинних захворювань.
Читай також: Названо найкорисніший горіх для здоров'я і молодості на підставі досліджень вчених
Довів це експеримент з добровольцями, які страждали від ожиріння та зайвої ваги. Одну групу учасників дослідження годували жирною їжею і поїли молоком з волоських горіхів, а друга група отримувала таку ж їжу і плацебо. Після прийому їжі у кожного учасника перевірявся рівень жирів та інсуліну в крові. А за допомогою УЗД судин у добровольців фахівці оцінювали ступінь прохідності крові по судинах.
Читай також: Чому всім потрібно їсти горіхи щодня? відкриття
Д-р Майкл Ройз (Michael Roizen), глава інституту, який проводив це дослідження, зазначив, що не дарма волоські горіхи такі корисні для серця і судин. Адже в них міститься величезна кількість антиоксидантів, вітамінів, волокон, рослинного білка, жирних кислот і альфа-ліноленової кислоти. Все це благотворно позначається на роботі серця. До речі, вчений зазначив: якщо грецький горіх розколоти, він дуже нагадує серце. І це, мабуть, підказка природи про величезну користь цього продукту.
Професор також сказав, що зовсім не обов'язково їсти горіхи в чистому вигляді. Їх можна сміливо додавати в страви, які ти любиш. Наприклад, можна з ними готувати м'ясо, рибу, десерти і каші. У будь-якому випадку волоські горіхи принесуть користь організму.
Фото: depositphotos
