Склад баклажанів вражає. У цьому продукті містяться:

• калій,
• бор,
• кальцій,
• магній,
• натрій,
• мідь,
• фосфор,
• хлор,
• сірка,
• залізо,
• марганець,
• цинк,
• йод,
• мідь,
• фтор,
• молібден,
• кобальт,
• вітаміни A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP.

Користь баклажанів для жіночого здоров'я

Щомісяця жінки відчувають дискомфорт, пов'язаний з їхнім менструальним циклом, який називають ПМС.

Баклажани, як виявилося, можуть мінімізувати симптоми цього синдрому. Темні плоди містять багато поживних речовин, які можуть ефективно допомогти в боротьбі з його проявами.

Вітамін K регулює гормональний фон, що знімає судоми і болі під час менструації.

Кальцій, що входить до складу баклажанів, допомагає впоратися зі здуттям живота, болючістю грудей, позбавить головного болю і болю в м'язах.

Вітамін Е знімає спазми, нормалізує настрій, особливо нестабільний у період ПМС.

Коли баклажани можуть бути небезпечними?

Баклажани небезпечні для здоров'я в тому випадку, коли під час приготування їжі використовуються перезрілі овочі, в яких міститься токсичний соланін, що викликає отруєння.

Молодий підходящий для приготування їжі плід можна відрізнити за блискучою і еластичною поверхнею без плям і вм'ятин.

Незалежно від рецепта страви, щоб уникнути отруєння, фахівці рекомендують вимочувати перед приготуванням баклажани в підсоленій воді півгодини.

Кому не можна їсти баклажани?

Не варто вживати баклажани людям з патологіями травної системи: виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритом і диспепсією.

Пацієнтам з цукровим діабетом варто враховувати, що баклажани - це продукт з низьким вмістом вуглеводів і калорій, тому захоплення «баклажановими» дієтами може спровокувати гіпоглікемію.

Читай також: Чому жінкам треба їсти баклажани просто зараз? ТОП-10 причин

фото: depositphotos.com