Начнем с того, что сельдерей улучшает аппетит, диетологи советуют употреблять его в сыром виде в салате. Такой салат будет наиболее полезен до обеда, так как он еще и усиливает выработку желудочного сока.

Когда давать?

Поздней зимой и ранней весной легче купить корень сельдерея, чем его зелень. Да и количество нитратов в ней может быть завышено. А корень можно предлагать малышу после того, как он попробует более нейтральные по вкусу овощи: цветную капусту, тыкву, кабачок. Это примерно 8-10 месяцев.

ЧИТАЙ ЕЩЕ 3 лекарства из сельдерея

Поначалу следует дать совсем немного, ведь сельдерей имеет очень яркий аромат, к которому надо привыкнуть постепенно. Лучше положить немного в супчик или пюре с другими плодами. В сыром виде кроха сможет попробовать корнеплод немного позже, после года.

Если нет аллергии, можно попробовать добавить немного в яблочный фрэш, который так же появится в меню малыша после годика.

ЧИТАЙ ЕЩЕ соки фрэш: польза и вред

Малыш не оценил ароматный овощ? Не заставляй, лучше подожди две недели и предложи снова.

Витаминный состав

В корнеплоде содержатся важные микроэлементы: калий, железо, минеральные соли и ферменты, нужные для развития. А магний и фосфор улучшают работу мозга.

Актуально для мамы! Сельдерей – продукт первой необходимости при похудении, так как он весьма низкокалорийный, более того, за счет своих очистительных свойств, сельдерей способствует быстрому снижению массы тела. Так что не забывай и сама есть этот чудо-овощ.

С чем подавать?

Сельдерей – уникальный овощ. Его можно есть сырым, жаренным и вареным, можно и запекать. Он прекрасно сочетается как с фруктами, так и с овощами, мясом, рыбой. Если малышу не понравился привкус сельдерея в овощном супе, попробуй удивить его салатом из яблок, изюма и сельдерея, натертого на мелкой терке. Заправить можно йогуртом.

ЧИТАЙ ЕЩЕ зимние источники витаминов