гороховый суп

Как вкусно приготовить гороховый суп?

  • Источник
  • Автор

Твой Малыш расскажет о том, как приготовить гороховый суп так, чтобы его положительно оценила вся семья и даже требовательная свекровь. Приготовь в холодный ветреный день это густое и согревающее блюдо, и оно придется по вкусу абсолютно всем. Попробуй!

Зимой, когда каждый из нас подвержен приступу сезонной депрессии, психологи рекомендуют разрешать себе время от времени небольшие кулинарные излишества, которые помогут организму пережить этот непростой для него период.  Одним из самых лучших блюд, подходящих для зимы, является гороховый суп. Но его, как и другие вкусности, надо уметь  правильно приготовить. Как оказалось, сделать это не слишком сложно!

Ингредиенты для горохового супа:

  • Свежие свиные ребрышки — 200 г,
  • Грудинка, охотничьи колбаски — 200 г,
  • Горох сушеный — 200 г,
  • Лук репчатый — 1 шт,
  • Морковка — 1 шт,
  • Картошка — 6 шт,
  • Корень петрушки — 1 шт,
  • Зелень, лавровый лист, соль, перец — по вкусу

Как вкусно приготовить гороховый суп?

Как приготовить гороховый суп

Замачиваем в холодной воде горох на 60 минут. Можно в воду добавить щепотку пищевой соды.

На свиных ребрышках готовим бульон. Первую воду после закипания сливаем, заливаем чистой водой. После закипания в бульон добавляем соль, специи, ½ корня петрушки и варим около часа.

Вынимаем мясо из бульона и процеживаем его.

Отделяем часть бульона и варим в нем промытый горох до готовности. После этого пюрируем горох блендером.

Лук мелко нарезаем, а морковь и ½ корня петрушки натираем на крупной терке. Обжариваем вместе с колбасками и грудинкой до полуготовности.

Читай также: В чем польза зелёного горошка?!

Картофель и мясо с ребрышек  варим в оставшемся бульоне до готовности.

Добавляем обжаренные лук, морковь, корень петрушки и копчености, а также гороховое пюре. Варим 5 минут.

Добавляем соль и зелень по вкусу и варим еще несколько минут.

Самый вкусный гороховый суп готов!

ЧИТАТЬ ЕЩЕ: Как приготовить куриный бульон с максимальной пользой 

Приятного аппетита!

фото: depositphotos.com

Новости партнеров

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Большая поддержка начинается с маленькой ложки

5 причин, почему я покупаю своему малышу детское питание в магазине: откровения мамы

Как выбрать детское питание для малыша? Запомни 5 правил

Зачем нужны постбиотики вашему ребенку?

Обустраиваем комнату для малыша

Как выбрать первый велосипед ребенку? Советы эксперта