Первый прикорм у многих детей отличается в реальности от общепринятых рекомендаций. Далеко не всегда гипоаллергенный кабачок приходится крохе по вкусу. Но это не повод расстраиваться. Предложи тот овощ, который вызывает у него интерес. Все индивидуально. Важным остается, какого качества продукты попадут в тарелку малыша и какая подача будет вызывать у него аппетит. Преимущество всегда отдавай продуктам, выращенным самостоятельно и тем, что растут в вашей климатической зоне. Удели время домашнему приготовлению. Производители баночного питания утверждают, что оно ничем не отличается от приготовленного мамой, – но выбор за тобой. К тому же из свежих продуктов полезные вещества усваиваются организмом лучше, да и приготовить такое пюре дома вовсе не сложно.

Готовим правильно

Первые пюре в рационе ребенка будут из монопродуктов. Педиатры рекомендуют предлагать сначала зеленые овощи. После можно смело добавлять те, что ярко окрашены. Это брокколи, тыква, морковь, картофель и свекла. Перед приготовлением овощи хорошенько промой, убедись, что они без повреждений, почисть их и измельчи. Готовь на пару, запекай в духовке или проваривай обычным способом в воде. Первые два способа являются более щадящими исходя из позиции сохранения важных питательных элементов и витаминов. Во время варки некоторые из них могут разрушаться. Не переваривай овощи, иначе они станут невкусными – и малыш откажется их есть. Соль и специи до года в таком пюре будут неуместны, а вот пара капелек растительного масла улучшит вкус. Измельчи готовые овощи блендером до однородного состояния. А теперь наслаждайтесь своим идеальным пюре для прикорма!..

Витамины к столу зимой

Заморозка – отличный способ сохранить ценные питательные вещества и наслаждаться несезонными продуктами в холодное время года. Правда, чтобы дары грядок сохранили максимально полезные свойства после разморозки, придерживайся правил. Перед заморозкой тщательно почисть плоды, высуши и измельчи. Для первого прикорма удобнее будет приготовить пюре заранее и просто заморозить его в небольших формочках или емкостях. Это поможет сэкономить твое время и место в морозилке. Готовь не размораживая.

Читай также: Как заморозить овощи для первого прикорма грудничка? 

Совет! Паковать овощи, ягоды и фрукты для заморозки рекомендуется в маленькие пакеты или контейнеры, рассчитанные на одну порцию. Помни, что повторно замораживать их нельзя!

Свекольный суп-пюре (с 1 года)

• 200 г цветной капусты;
• 1 картофель;
• 1 свекла;
• 1 морковь;
• 40 г телятины;
• Соль.

Как приготовить свекольный суп-пюре:

1. Свеклу и морковь промой, почисть и измельчи на крупной терке. Цветную капусту сполосни и раздели на соцветия. Картофель тоже почисть и порежь на четвертинки.
2. Мясо отвари отдельно, сливая первый бульон.
3. В кипящую воду добавь картофель, вари 2 минуты.
4. Брось цветную капусту, вари 3 минуты.
5. Добавь свеклу и морковь. Посоли и вари до готовности.
6. Слей лишнюю жидкость, добавь мясо, немного растительного масла и сделай пюре.

Пюре морковно-картофельное (с 1 года)

• 1 картофель;
• 1 морковь;
• 100 г тыквы;
• 1 перепелиное яйцо;
• 1/2 ч. ложки оливкового масла.

Как приготовить морковно-картофельное пюре:

1. Картофель почисть и залей холодной водой.
2. Оставь на полчаса, чтобы вышел крахмал.
3. Отвари отдельно перепелиное яйцо.
4. Затем картофель и почищенную морковь готовь на пару 15 минут или же 20 минут в кипящей воде в обычной кастрюльке.
5. За 7-10 минут до готовности добавь тыкву.
6. Когда все составляющие станут мягкими, добавь оливковое масло, яйцо и с помощью блендера сделай пюре.

Фото: depositphotos

Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш». Подпишись, чтобы быть в курсе новостей первой!