Что значит одна порция овощей или фруктов? Нутрициологи говорят, что одна порция равна 100 г продукта или одному стакану накрошенных овощей или фруктов. Но заставить ребенка съесть это не так уж и легко. Часто родителям приходится идти на всяческие ухищрения, чтобы запихнуть в свою ненаглядное сокровище хоть кусочек яблока или тарелку овощей. И опускать в этом нелегком деле руки или пускать питание ребенка на самотек ни в коем случае нельзя.

Читай также: От каких болезней защитит регулярное употребление сухофруктов? Открытие

Недавнее исследование специалистов по питанию из Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (the American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI)), США, показало, что дефицит фруктов в рационе ребенка может вызвать не только нарушения в развитии и росте, но и стать причиной развития у него некоторых болезней, например, вызвать бронхиальную астму.

К такому заключению диетологи пришли, наблюдая за состоянием здоровья 2043 маленьких американцев в возрасте от 6 до 18 лет. Оказалось, что те дети, у которых в рационе постоянно были свежие овощи и фрукты, склонность к астме имели намного реже. При этом достаток семьи абсолютно не имел значения. Кстати, исследователи отметили, что чаще всего овощи и фрукты были в рационе тех детей, которые росли в семьях, проживающих недалеко от продуктовых рынков или супермаркетов.

Читай также: Ученые рассказали, как приучить детей к овощам и фруктам: необычный способ

Также ученые в своей публикации указали и статистические данные. Оказывается среди детей, которые не имели регулярного доступа к свежим овощам и фруктам, 21 % имели бронхиальную астму.  

Аллерголог Марипаз Моралес, доктор медицинских наук, член ACAAI и соавтор исследования говорит, что в ходе анализа учитывались и такие факторы, влияющие на развитие бронхиальной астмы, как наличие аллергического ринита и ожирения. Однако на показателях это никак не сказалось. Также он отметил, что родителям стоит очень внимательно относиться к рациону своих детей, потому что в овощах и фруктах много полезных веществ, которые способствуют укреплению детского иммунитета и многих внутренних органов.

Читай также: Что положить школьнику в портфель вместо бутерброда? Несколько лучших идей

Кстати, еще одно исследование этого исследовательского центра показало, что больше фруктов и свежих овощей едят дети школьного возраста.

Фото: depositphotos