Детям можно давать вареники, но исключительно домашние и с определенного возраста. Ведь вареное тесто – тяжелый продукт для пищеварения. Поэтому баловать ребенка вкусными вареничками желательно в виде праздника и только начиная с 1,5-2 лет.
Как лепить?
Постарайся превратить лепку вареников в семейный ритуал. Очень весело собраться в выходной за большим столом, распределить работу и начать производство под непринужденную беседу. Малыш тоже может помочь: делать стаканом круги из теста, раскладывать начинку, помогать тебе тщательно залеплять края, посыпать мукой готовые изделия. Это и общение, и тренировка для маленьких пальчиков. Ну а есть сделанные собственноручно вареники намного вкуснее!
Что внутри?
Ты можешь предложить ребенку вареники с тушеной капустой, картошкой, сладким или соленым творогом или ягодами.
С тушеной капустой
Тебе потребуется:
- 500 г капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- оливковое масло для жарки
- соль
Читать еще: Оригинальные блюда с начинкой. 5 рецептов
Почисти и натри на мелкой терке морковь и лук. Пассеруй их на оливковом масле несколько минут. Мелко нашинкуй капусту, добавь в сковороду и туши на медленном огне, помешивая, до готовности. Посоли по вкусу.
С картошкой
Тебе потребуется:
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 70 г сливочного масла
- зелень
- соль
Картофель отвари в подсоленной воде, слей воду, положи сливочное масло и приготовь пюре. Лук мелко нарежь и обжарь на растительном масле до румяного цвета. Зелень поруби. Добавь лук и зелень и перемешай.
С творогом
Тебе потребуется:
- 500 г творога
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка сливочного масла
Творог пропусти через мясорубку, добавь сахарный песок, желток, растопленное сливочное масло, соль и размешай. Также можно добавить по вкусу кусочки любимых фруктов.
С клубникой
Тебе потребуется:
- 600 г клубники
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка крахмала
При приготовлении вареников с ягодами важно, чтоб они не раскрылись при варке из-за избытка сока. Поможет крахмал. Ягоды промой и удали плодоножки. Пересыпь их сахаром и крахмалом. Поставь на 25-30 минут в холодное место, а затем лепи вареники
Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №5/2017
Фото: depositphotos
