Если человеческий мозг разобрать на отдельные компоненты по пищевым ценностям (не учитывая жидкость), то мы получим следующие результаты: большая часть питательных элементов будет относиться к жирам (липидам). Остальными составляющими станут: белки, аминокислоты, микронутриенты и глюкоза. Каждый отдельный компонент напрямую влияет на функционирование, развитие, настроение и энергетический баланс организма.  Именно поэтому работа мозга напрямую зависит от еды, которую употребляет человек, от этого происходят все последующие реакции его организма и самочувствие. Например, ты когда-нибудь чувствовала слабость и сонливость, после употребления плотного обеда? Очевидно, это состояние вызвал  именно подбор продуктов из которого состояла твоя трапеза.

Читай также: Как защитить ребенка от научных фейков, в которые верят даже взрослые. Познавательное видео

От того, как хорошо ты будешь знать реакции мозга на каждый пищевой продукт, ты сможешь контролировать работу своего организма и предугадывать возможные последствия, что очень важно для хорошего самочувствия всей твоей семьи.

• Омега 3 и 6 - это незаменимые жиры для твоего мозга, они предупреждают риск развития дегенеративного состояния человеческого мозга. Потому обязательно необходимо включать в свой рацион: жирную морскую рыбу, орехи и зерновые. А вот трансжиры крайне негативно влияют на мозг.
• Антиоксиданты из фруктов и овощей будут бороться со свободными радикалами, которые могут разрушать отдельные клетки мозга.
• Витамины В6 и В12, а также фолиевая кислота помогут предупредить болезни мозга и склонность к психическим расстройствам. Для этого тебе необходимо употреблять: шпинат, спаржу, киви, говяжью печень и различные субпродукты, льняное масло, молоко, твердый сыр, индейку.
• Для развития интеллектуальных способностей, тебе понадобиться железо, медь, цинк и натрий.
• Но больше всего снижает активность мозговой деятельности – отсутствие глюкозы. Для этого тебе необходимо обязательно включать в дневной рацион семьи сложные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты). Помни, что быстрые углеводы (сахар, мучные изделия) оказывают негативное влияние на работу мозга и всего организма.

Смотри познавательное видео от канала Цікава наука, чтобы узнать – как еда влияет на работу нашего мозга:

Видео: Цікава наука