Чеснок может стать твоим помощником в деле похудения и избавления от лишнего веса. Причем не только в свежем, но и жареном виде! Так что запиши себе эту полезную специю не только в список помощников при профилактике простудных заболеваний. И не бойся его резкого запаха: есть чеснок можно целыми дольками, не разжевывая.

Жареный чеснок — лакомство, которое многие просто обожают. Во время тепловой обработки в чесноке уменьшается количество эфирных масел, то есть, он теряет свою пользу в качестве природного антисептика. Однако при термообработке в чесноке увеличивается количество ферментов, расщепляющих жир! И это свойство совершенно точно тебя порадует, ведь жарить чеснок оптимально на калорийном масле.

Жареный чеснок содержит антиоксиданты, связывает свободные радикалы, расщепляет жир, он нежнее и пикантнее на вкус, чем свежий, лучше переносится при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Читай также: Почему нельзя есть фрукты на ужин

Зубчики чеснока помогают снизить негативное влияние окисления на организм, укрепляют иммунитет, повышают естественную защиту и сопротивляемость вирусам и бактериям. Поэтому, запасайся чесноком и смело жарь его, снижая острый вкус и неприятный для окружающих запах. А еще лучше — запеки целую головку чеснока, а затем выдави чесночное пюре и смешай его с солью и сливочным маслом — великолепная пикантна добавка к салату, мясу или сухарикам.

Источник видео: Food Story Channel

Фото: shutterstock, depositphotos