Ты любишь шоколадную выпечку? Что может быть проще и шоколаднее, чем «Шоколад на кипятке». Даже если у тебя никогда не получаются пышные бисквиты, этот вариант получится обязательно, ведь его технология совершенно другая. Ты можешь лакомиться этим пирогом или разрезать его на коржи и сделать торт, использовав любимый крем. Сливочный или шоколадный.
Ингредиенты для приготовления шоколада на кипятке
Для того чтобы приготовить шоколад на кипятке, возьми:
- 2 яйца
- 250 граммов сахара
- 150 мл молока (комнатной температуры)
- 100 мл рафинированного масла
- 300 граммов муки
- 60 граммов какао
- 10 граммов разрыхлителя
- 0,5 ч л соды (погасить лимонным соком)
- 130 мл кофе эспрессо
Пошаговый рецепт приготовления шоколада на кипятке
- Яйца тщательно смешать с сахаром венчиком.
- В яичную смесь добавить остальные жидкие составляющие, кроме кофе. Перемешать.
- Сухие ингредиенты просеять (соду отложить).
- Соединить две смеси и добавить соду, погашенную лимонным соком.
- Постепенно влить в массу 130 мл кипящего кофе. Перемешать.
- Вылить тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.
- Выпекать до сухой спички при 180 градусах.
Читай также: Торт-цифра: вкусный и эффектный тренд этого года
Этот рецепт не только вкусен как отдельный пирог, но и превосходная основа для торта. Например, самый простой вариант. Холодный корж разрезать горизонтально на три части. 350 мл сливок взбить с 5 столовыми ложками сахара. Промазать кремом коржи и дать пропитаться пару часов.
Фото: shutterstock
