Меню в зеленом цвете: легкий летний супчик после 2 лет

62

Чем полезна грунтовая зелень и что не так с тепличной? Почему каждой зелени – свой сезон? И можно ли из нее что-то приготовить, а не просто добавлять?

Да, зелень может стать полноценным блюдом, а не просто ингредиентом в конце рецепта. Да, зелень для ребенка полезна, особенно грунтовая, потому что витамина С в ней (преимущественно в молодой петрушке) в четыре раза больше, чем в лимоне. А калия, кальция, фтора, железа, каротина, эфирных масел и витаминов РР и группы В в зеленых побегах содержится больше, чем в каких-либо других листовых овощах.

Читай также: Полезная весенняя зелень в детском меню: рецепты блюд

Да, тепличная зелень накапливает много нитратов (зеленый лук, укроп, шпинат вообще рекордсмены). И да, из зелени можно готовить столько же блюд, сколько и из картофеля. Правда, для каждого малыша – свое зеленое меню.

Легкий летний супчик (2 года)

Овощи

  • 2 средние моркови;
  • 1/2 небольшой головки цветной капусты;
  • 1 пучок петрушки;
  • 300 г картофеля;
  • 1 пучок щавеля;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 яйцо.

Как приготовить летний суп для ребенка

  1. Морковь мелко порежь и потуши на сливочном масле 3 мин.
  2. Картофель нарежь мелкими кубиками.
  3. Цветную капусту разбери на соцветия.
  4. Вари овощи в подсоленной воде до полуготовности.
  5. Добавь морковь. Подержи на огне еще 5 мин.
  6. Затем мелко порежь петрушку, щавель и отправь в супчик.
  7. Еще 2 мин на огне – и готово!
  8. Подавай с отварным яйцом.

 

Приятного аппетита!

Фото: depositphotos

Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №7-8/2019. Подпишись, чтобы быть в курсе новостей первой!

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Их не рекомендуют парикмахеры: 5 самых опасных причесок для волос

Гигиена новорожденного: основные правила проведения процедур по уходу за ребенком

Настоящий козак: Алексей Вертинский новую роль посвятил внучке

Как закалять ребенка осенью

Как прийти в форму после родов

Гимнастка Надя Васина и дочь футболиста Андрея Пятова снялись в фотосессии цвета индиго