Крамбл – классический английский десерт. Он отлично подходит для сезона свежих фруктов, ведь остается очень вкусным независимо от фруктовой начинки. Туда можно добавлять вишни, абрикосы, малину, сливы и другие полезные вкусности. Мы же предлагаем тебе попробовать приготовить вкуснейший яблочный крамбл по рецепту Гордона Рамзи – одного из лучших поваров мира.

Яблочный крамбл по рецепту Гордона Рамзи

Ингредиенты

Карамель

• 4 яблока
• 2 ст. ложки сахара
• Щепотка корицы
• 1 стручок ванили
• Сушеная клюква (можно заменить изюмом или цукатами)
• Цедра одного лимона
• Сок половинки лимона

Крамбл

• 100 г муки
• 2 ст. ложки коричневого сахара
• 50 г подтаявшего сливочного масла
• Щепотка корицы
• 4 ст. ложки мюсли 

Читай также: ТОП-5 лучших рецептов для малыша из нового урожая

Способ приготовления яблочного крамбла по рецепту Гордона Рамзи

1. Натри два яблока на крупной терке.
2. На разогретую форму-сковородку высыпь сахар, добавь корицу.
3. Разрежь стручок ванили вдоль, извлеки семечки и добавь в карамель.
4. Когда карамель потемнеет, добавь натертые яблоки.
5. Нарежь оставшиеся два яблока крупными кусочками и добавь в карамель, когда натертые яблоки размякнут. Готовь одну-две минуты.
6. Добавь сушеную клюкву, цедру одного лимона и сок половинки лимона. Выключи огонь
7. Переходим к самому крамблу. Смешай муку, тростниковый сахар и сливочное масло.
8. Разотри массу до состояния крошки, добавь корицу, посоли, добавь мюсли и перемешай.
9. Посыпь готовой крошкой яблочную начинку, поставь форму-сковородку на огонь.
10.  Когда закипит, поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 12 – 15 минут.

Читай также: Пирог с черникой и творогом

А вот и короткая видео-инструкция от Гордона Рамзи!

Приятного аппетита! 

Источник: Gordon Ramsay