Крамбл – классический английский десерт. Он отлично подходит для сезона свежих фруктов, ведь остается очень вкусным независимо от фруктовой начинки. Туда можно добавлять вишни, абрикосы, малину, сливы и другие полезные вкусности. Мы же предлагаем тебе попробовать приготовить вкуснейший яблочный крамбл по рецепту Гордона Рамзи – одного из лучших поваров мира.
Яблочный крамбл по рецепту Гордона Рамзи
Ингредиенты
Карамель
- 4 яблока
- 2 ст. ложки сахара
- Щепотка корицы
- 1 стручок ванили
- Сушеная клюква (можно заменить изюмом или цукатами)
- Цедра одного лимона
- Сок половинки лимона
Крамбл
- 100 г муки
- 2 ст. ложки коричневого сахара
- 50 г подтаявшего сливочного масла
- Щепотка корицы
- 4 ст. ложки мюсли
Читай также: ТОП-5 лучших рецептов для малыша из нового урожая
.jpg)
Способ приготовления яблочного крамбла по рецепту Гордона Рамзи
- Натри два яблока на крупной терке.
- На разогретую форму-сковородку высыпь сахар, добавь корицу.
- Разрежь стручок ванили вдоль, извлеки семечки и добавь в карамель.
- Когда карамель потемнеет, добавь натертые яблоки.
- Нарежь оставшиеся два яблока крупными кусочками и добавь в карамель, когда натертые яблоки размякнут. Готовь одну-две минуты.
- Добавь сушеную клюкву, цедру одного лимона и сок половинки лимона. Выключи огонь
- Переходим к самому крамблу. Смешай муку, тростниковый сахар и сливочное масло.
- Разотри массу до состояния крошки, добавь корицу, посоли, добавь мюсли и перемешай.
- Посыпь готовой крошкой яблочную начинку, поставь форму-сковородку на огонь.
- Когда закипит, поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 12 – 15 минут.
Читай также: Пирог с черникой и творогом
А вот и короткая видео-инструкция от Гордона Рамзи!
Приятного аппетита!
Источник: Gordon Ramsay
