Рецепт шашлыка из индейки

Если ты сторонница здорового образа жизни и свинина для тебя слишком жирная, то можно попробовать сделать шашлыки из индейки. Рецепт настолько легкий и вкусный, что точно станет твоим фирменным на долгие годы. Так что записывай:

Ингредиенты:

• Мясо индейки – 4 кг;
• Соль – 2 ст. ложки;
• Специи для шашлыка – 1 уп.;
• Соевый соус – 1 ст. ложка;
• Горчица французская (не очень острая) – 1 ст. ложка;
• Горчица дижонская с медом (в зернах) – 1 ст. ложка;
• Майонез – 6 ст. ложек.

Читай также: Ученые доказали, что жареное мясо полезно для здоровья и продлевает жизнь

Как готовить шашлыки из индейки?

1. Смешай все ингредиенты для маринада в одной посудине и дай настояться в течение 10 минут.
2. Пока настаивается соус, займись мясом. Приготовь мясо индейки, удалив кости и кожуру. Промой и порежь на крупные кусочки (примерно 5х5х5 см).
3. Помести мясо в посудину с маринадом и хорошо перемешай, чтобы каждый кусочек индейки перемазался.
4. Настаиваться шашлык из индейки должен не менее 2-х часов.
5. Готовое мясо нанижи на шампуры и оберни каждый шампур с мясом фольгой.
6. Готовь мясо на мангале около 30 минут, постоянно переворачивая шампуры. Затем сними фольгу и обжарь мясо до румяности. 

Наш совет! Чтобы шашлык из индейки получился более сочным, нанизывай мясо попеременно с овощами – луком, помидорами и кабачками.

Рецепт шашлыка из говядины по-бразильски

Хочешь удивить своих гостей удивительным блюдом? Тогда приготовь шашлыки по-бразильски из говядины. Такое блюдо точно придется по вкусу всем – и детям, и взрослым, и тем, кто на диете.

Ингредиенты для шашлыка из говядины по-бразильски

• Телячий кострец с полоской жира – 2 кг;
• Соль  и перец по вкусу;

Ингредиенты для соуса чимичурри (только для взрослых, потому что острый)

• Чеснок – 3 зубчика;
• Петрушка и кинза – 1 пучок;
• Оливковое масло – 150 мл;
• Соль – 1 ч. ложка;
• Молотый черный перец – 1 ч. ложка;
• Кайенский перец – 1 ч. ложка;
• Сушеный орегано – 1 ч. ложка;
• Винный уксус – 120 мл.

Читай также: Кому опасно жарить шашлыки? Открытие ученых

Приготовление шашлыка по-бразильски:

1. Помой и нарежь говядину на кусочки, толщиной в 1-1,5 см (как на стейки).
2. Посоли и поперчи мясо, надень его на шампуры, как на фото.
3. Обжарь на гриле до готовности, но старайся не пересушить.
4. Приготовь соус. Для этого поруби зелень, помести все остальные ингредиенты в банку, накрой крышкой и хорошо потряси, пока они не смешаются. Соус готов!

Наш совет! Детям шашлык по-бразильски можно подавать с кетчупом.

Стейк из свинины по-быстрому

Если времени у тебя в обрез, то лучшим шашлыком на природе станет приготовление стейка из свинины. Готовится такое блюдо очень быстро и без особых трудозатрат.

Ингредиенты для стейка из свинины:

• Корейка свиная – 2 кг;
• Специи для мяса – 2 ст. ложки;
• Соль и перец по вкусу (если их нет в готовой приправе);
• Сок одного лимона;
• Водка – 50 мл.

Как готовить стейк из свинины?

1. Помой и нарежь на стейки корейку из свинины (толщина кусочка не менее 2 см).
2. Приготовь маринад, смешав специи, лимонный сок и водку.
3. Залей маринадом мясо и проследи, чтобы все кусочки были в нем.
4. Оставь мясо мариноваться в течение 30 минут.
5. Обжаривай стейки из свинины на небольшом огне по 8 минут с каждой стороны. Больше не прожаривай, потому мясо станет слишком сухим.

Рецепт шашлыков из курицы

И напоследок предлагаем тебе один из самых лучших рецептов шашлыков из курицы. Мы уверены, что тебе он тоже придется по душе. И сели в твоем холодильнике из мяса окажется только курица, то ты не растеряешься и приготовишь куриное мясо для пикника именно по этому видео-рецепту:

Читай также: Как не отравиться шашлыками? 4 важных правила приготовления от медиков

Источник видео: Готовим Вкусно