После долгого зимне-весеннего сезона наступает самое теплое время года, которое у большинства людей ассоциируется со свежими овощами, фруктами и ягодами.

Однако с наступлением июня многие полезные дары природы не успевают созреть, поэтому побаловать себя ими не получится.

Первой созревает зелень, обычно это происходит в самом начале лета. Большое количество натуральных и полезных растений на прилавках магазинов в июне говорит о том, что пришла пора насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Сайт Твой Малыш расскажет о самой полезной зелени, которая должна быть на каждом столе.

Руккола 

С каждым годом это растение становится все более популярным в нашей стране. Это вполне понятно, ведь его витаминный состав уникален. Зеленые листья с приятным ореховым вкусом содержат железо, йод, калий, кальций и магний. Кроме того, руккола является настоящей витаминной бомбой. Витамины А, Е, С, К, а также витамины группы В делают салат или мясо с рукколой очень полезным блюдом в диетическом питании.

Кресс-салат

Это растение уже можно найти в ближайшем супермаркете. Эта разновидность салата достаточно быстро растет, поэтому для его выращивания в начале лета нет необходимости применять большое количество химикатов.

Кресс-салат способен положительно повлиять на аппетит, активизировать пищеварение и обмен веществ, а также вывести токсины, накопившиеся в организме.

Читай также: Почему всем нужно есть черешню и вишню? Открытие ученых

Народные целители издавна  использовали его противовоспалительное, мочегонное и расслабляющее свойства для лечения пациентов. К тому же, антиоксидантные свойства этого растения помогают снять стресс и улучшить сон.

Укроп

укроп – самая популярная приправа на столах украинцев

Пожалуй, укроп – самая популярная приправа на столах украинцев. Из-за своего витаминного и минерального состава  он способен наладить аппетит, понизить давление и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Также эта ароматная зелень незаменима при цистите и других заболеваниях мочеполовой системы и почек. Кроме того, зелень укропа способна быстро снять головную боль. А молодые мамы добавляют его в свой рацион для увеличения секреции грудного молока.

фото: depositphotos