Літо - пора свіжих овочів. Особливо пощастило жителям сільської місцевості та дачникам, адже вони можуть насолоджуватися вітамінами прямо з грядки. Іншим же залишається задовольнятися молодими овочами, купленими на найближчому ринку або в магазині. Проте це теж не так погано, адже і в покупних продуктах влітку дуже багато корисних речовин.
Читай також: Медики назвали 10 найкорисніших продуктів
А ти ні разу не задавалася питаннями, чи всі овочі однаково потрібні нашому організму і чи є серед них найкорисніший і найуніверсальніший. Якщо так, то вчені вже встигли визначити такий продукт і оприлюднити результати своїх досліджень. Цим диво-овочем виявилася звична для нас морква. За що вона заслужила таке почесне звання суперфуду?
Користь моркви
По-перше, цей овоч - важливе джерело вітаміну А і бета-каротину, які досить рідко зустрічаються у продуктах. По-друге, морква позитивно впливає на всі органи і системи людського організму. Цей овоч є відмінним продуктом для профілактики раку, хвороб шлунково-кишкового тракту та поліпшення ослабленого імунітету.
Нагадаємо, що раніше вчені називали яблука суперфудом для людини, але після ряду досліджень віддали почесне перше місце в рейтингу найкорисніших смаколиків простій моркві.
Як вживати моркву для максимальної користі
Щоб всі необхідні нашому організму речовини добре засвоювалися, цей овоч краще їсти в поєднанні з жирами. Заправ салат або крем-суп зі свіжої моркви сметаною, вершками або вершковим маслом. У крайньому випадку, можеш запити страву з цього суперфуду склянкою кефіру.
Читай також: ТОП-5 найкращих рецептів для малюка з нового врожаю
Кому не можна їсти моркву
Навіть така вітамінно-мінеральна бомба має протипоказання. Морква може бути сильним алергеном, тому не всім підходять страви з цього овоча. Також дієтологи радять обережно вживати морквяний сік. Він протипоказаний людям із виразкою шлунка або раком дванадцятипалої кишки.
Фото: depositphotos.com
