Досі більшість людей упевнені, що розігрівання і приготування їжі в мікрохвильовій печі - не така вже й корисна справа, бо в процесі губляться корисні властивості продуктів, що робить не тільки їх марними, а і небезпечними для здоров'я. Тому спростуванням подібних міфів про мікрохвильовки вирішили зайнятися фахівці з Великобританії.
Дослідники заявили, що, незважаючи на випромінювання, що виникає всередині мікрохвильовки під час готування їжі, ця побутова техніка абсолютно безпечна і не викликає ніяких негативних наслідків у організмі людини. І навіть на їжу не має ніякого впливу. Після проведених дослідів було доведено, що молекулярна структура продуктів після впливу мікрохвиль абсолютно не змінюється, тому не може викликати якихось поганих наслідків.
Читай також: ТОП-5 швидких пісних страв для мультиварки
Раніше говорили про те, що під час приготування і розігрівання страв у мікрохвильовці потрібно перебувати від неї не ближче, ніж за 1,5 метра. Це допоможе уникнути небезпечного впливу випромінювання приладу. Однак це теж не більше, ніж міф. Медики відзначили, що ніякого небезпечного випромінювання сучасна працююча НВЧ-піч не дає.
Фахівці кажуть, що всі хвилі, які виникають всередині приладу, не проходять назовні за рахунок металевої стінки мікрохвильової печі. Крім того, абсолютно всі подібні представники побутової техніки створені з таким наміром, щоб відключати працюючий прилад у той момент, коли відкриваються дверцята. Тому він і безпечний для використання навіть дітьми.
Читай також: 5 правил використання мікрохвильової печі, важливих для здоров'я всієї родини
Ще один важливий момент: під час приготування їжі в мікрохвильовій печі корисні мікроелементи та вітаміни зберігаються навіть краще, ніж у випадку тушкування, варіння або смаження. Справа в тому, що сам продукт за допомогою мікрохвиль готується набагато швидше - це і дозволяє зберегти більшість корисних нутрієнтів у цілості.
Фото: depositphotos
