Більшість лікарів одноголосні в своїй думці - суші під час вагітності варто виключити з раціону жінки. Так як в сирій рибі, яка використовується для їх приготування, зберігається високий ризик існування різних глистів та паразитів. Особливо небезпечне вживання цієї страви в літню пору. Спека сприяє розвитку шкідливих мікроорганізмів і прискорює процес ферментації риби. Таким чином, наслідки можуть бути самими непередбачуваними: від зараження екзотичної інфекцією до серйозного отруєння.

Читай також: Кавун під час вагітності: користь і шкода смугастої ягоди

У період очікування малюка, жіноча імунна система слабшає і організм не здатен протистояти розвитку небезпечних захворювань і паразитів. Навіть якщо інфекції, викликані паразитами, не здатні потрапити до малюка через плаценту, вони знайдуть інший спосіб завдати шкоди твоїй дитині. Наприклад: викликати у тебе проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту або печінки.

У разі негативних наслідків, пов'язаних з вживанням цього японського блюда, тобі вже буде не важливо, хто винен в ситуації, що склалася: недобросовісний підрядник (який доставив неякісний товар) або шеф-кухар ресторану (неуследівшій за правильним зберіганням примхливого продукту). Тому давай домовимося - про суші і роли під час вагітності слід забути.

Гарною альтернативою можуть стати суші домашнього приготування. Використовуй для готування морепродукти, що пройшли термообробку. Якщо плануєш використовувати рибу, запам'ятай, що копчена і маринована рибка вважається більш безпечною для любителів суші та ролів. Такої обробки досить для того, щоб позбутися від більшості видів паразитів. Однак не забувай і те, що ти не пересічний обиватель і копчено-мариновані продукти також можуть негативно позначитися на вашому з малюком здоров'ї. Це питання тобі обов'язково варто обговорити зі своїм лікарем.

Сиру рибу перед використанням можна заморозити в морозильній камері і зберігати там не менше доби, такий нехитрий спосіб також вважається ефективним в боротьбі з паразитами. Але буде набагато безпечніше, якщо під час приготування суші своїми руками, ти повністю відмовишся від небезпечних інгредієнтів і зосередишь свою кулінарну фантазію на обробці таких продуктів, як креветки, кальмари, гребінці та інше.

А ось виганяти паразитів імбиром не потрібно, його варто виключити зі свого меню на час вагітності, так як він істотно підвищує ризик виникнення алергічних реакцій.

Читай також: Чи можна вагітним пити каву?

Не варто забувати, що суші можуть бути не тільки небезпечними, але і корисними для організму вагітної жінки, важливо лише правильно їх вживати і обдумано додавати в блюдо кожен компонент.

• Норі - морські водорості (лист) в який загортаються роли, є джерелом йоду, необхідного для правильної роботи щитовидної залози.
• Риба і морепродукти містять велику кількість Омега-3 і інших корисних мікроелементів, але вимагають особливо ретельного відбору при виборі.

Як зробити суші своїми руками для вагітних

Хорошим варіантом для вагітних можуть стати запечені роли.

Запечені роли з куркою Цезар

Видео: Школа Сушиста - Виктор Бурда