Якщо ти читаєш цей текст, значить тобі не байдуже здоров'я твого майбутнього малюка, і ти напевно знаєш, що алкоголь і вагітність не сумісні. Зовсім. Ніколи. Ні в якій кількості. В іншому, бажано харчуватися збалансовано, включаючи в раціон продукти як рослинного, так і тваринного походження. Якщо ти не веганка, звичайно. Однак, є ряд обмежень, про які лікарі кажуть так: краще не ризикувати. Перелік таких обмежень був оприлюднений Американською асоціацією вагітності (The American Pregnancy Association)
Що не можна їсти вагітній
Страви з сирого м'яса. Якщо ти любиш біфштекс з кров'ю, краще на час вагітності та грудного вигодовування від нього відмовитися. Справа в тому, що недостатньо термічно оброблене м'ясо може бути джерелом токсоплазми (тієї самої, яку переносять кішки), кишкової палички та навіть сальмонели.
- Сирі яйця і продукти, яких їх використовують - ризик зараження сальмонельозом.
- Суші, ті, в яких використовують сиру рибу. А також риба, яка не пройшла термічну обробку - гарячого і холодного копчення, в'ялена, сушена. У ній може міститися токсоплазма і лістерія.
- Сири, виготовлені з непастеризованого молока. Часто це м'який сир і сир з цвіллю і навіть домашній сир, якщо його готували з сирого молока. Так можна заразитися сальмонельозом і лістерією.
- Велика морська риба може бути небезпечна через загрозу підвищеного вмісту ртуті. Чим більша риба, тим більше в ній небезпечної речовини. До таких риб відносять тунця, акулу, королівську макрель, рибу меч. До речі, ртуть має властивість накопичуватися в рибі, тому, чим вона старша і крупніше, тим більше в ній може бути ртуті.
Ну і, звичайно, важливо дотримуватися стандартних правил безпеки - продукти повинні бути свіжими, овочі і фрукти ретельно вимиті, при приготуванні їжі важливо використовувати різні обробні дошки для сирих м'яса-риби і продуктів, що не піддаються термічній обробці (хліб, сир, готове м'ясо і т.д.)
Читай також: Харчування вагітної: примерно меню майбутньої мами на кожен день
Що можна Їсти вагітній
Погодьтеся, список не такий вже і великий. І до речі, в ньому немає багатьох продуктів, які в Інтернеті намагаються заборонити вживати майбутнім мамам. Так лікар акушер гінеколог Олена Петрівна Березовська вважає, що безпечно можна їсти (і пити), але, зрозуміло, в розумних кількостях:
- Термічно оброблені м'ясо, рибу, морепродукти
- добре вимиті овочі та фрукти
- консервовану рибу
- консервоване м'ясо
- сири, в тому числі з цвіллю, заводського виробництва (тобто, виготовлені з пастеризованого молока)
- відварні круто яйця, омлет
- кава або міцний чай (3 чашки в день)
- будь-які прянощі в невеликій кількості в якості приправ, в тому числі гострий перець.
Читай також: 7 найкорисніших продуктів для харчування під час вагітності взимку
Таким чином, можна практично все, за невеликим винятком. Але варто враховувати особливості метаболізму вагітного організму - деякі продукти можуть провокувати печію, якісь посилити закреп. Але тут потрібно орієнтуватися на свій стан і регулювати раціон.
