Знання корисних властивостей чорниці, дотримання правил безпеки під час введення її у прикорм і смачні рецепти - ось запорука успішного знайомства крихітки з цією чудовою ягодою!
Користь чорниці для дитини
Склад улюбленого з дитинства смаколика обумовлює його виняткову користь для дитини:
- Чорниця лідирує серед ягід за вмістом заліза, а ще вона містить магній, мідь, кальцій і калій, хром і марганець, фосфор.
- Ягоду вважають джерелом вітамінів В1, В2, С і Е, фолієвої кислоти і b-каротину.
- Також у плодах є органічні кислоти, природні антиоксиданти і дубильні речовини.
Додаючи ягоду в меню дорослих і дітей, можна:
- зміцнити імунітет і підвищити опірність організму до запалень;
- уникнути анемії;
- стабілізувати роботу кишечника за наявності схильності до розладів;
- поліпшити роботу серцево-судинної системи, органів зору;
- зміцнити зуби та ясна.
Читай також: Користь чорниці: чому лісову ягоду потрібно їсти у будь-яку пору року
Терміни введення чорниці у прикорм дитини
Відповідь на запитання, з якого віку можна давати чорницю дитині, залежить від індивідуальних особливостей малюка.
Лікарі рекомендують починати знайомство з ягідним прикормом приблизно у 9 місяців. До цього моменту:
- травна система дитини досить сформована, щоб впоратися із великою кількістю наявних у чорниці амінокислот і мікроелементів;
- малюк знайомий із іншими, більш нейтральними смаками (куштував каші, овочі);
- перші зуби дадуть можливість прожувати не тільки пюре, а й цілі ягоди (під твоїм наглядом).
Якщо раніше ти відзначала у дитини схильність до алергії або проблеми із травленням, краще відкласти введення у рикорм нового продукту до 1,5-2 років.
Чорниця у прикормі дитини: прості рецепти
Ось кілька дитячих рецептів із чорницею, за допомогою яких ти можеш познайомити малюка у прикормі зі смаком цих ягід:
- відвар: у ньому ягоди зберігають максимум вітамінів, такий напій підходить для першого знайомства малюка із новим смаком (просто залий 50 г чорниці окропом, а після охолодження запропонуй проціджену воду для допоювання);
- компот (доведи воду до кипіння, додай суміш ягід, включаючи жменю чорниці, провари кілька хвилин, а потім остудити, причому до року можна обійтися без цукру);
- жменю свіжих ягід чорниці можна пропонувати малюку кілька разів на тиждень (бажано, щоб вони були зірвані не пізніше, ніж за 36 годин до подачі);
- сушену чорницю використовуй як корисний і зручний перекус.
А ось які страви можна ввести в дитяче меню малюка до року із додаванням корисної ягоди:
- Рис із відвареним яблуком і чорницею. Провари шматочки яблука і рис, за кілька хвилин до готовності додай у каструлю жменю чорниці. Перед подачею малюкові збий кашу блендером: красиво і смачно!
- Йогурт із чорничним пюре. Цікавий варіант підвечірку вийде, якщо ти заздалегідь приготуєш ягідне пюре і змішаєш його із натуральною кисломолочною основою.
Смачного! Знайом малюка із новими смаками, правильно вводячи к прикорм чорницю та інші сезонні ягоди.
Читай також: Пиріг із чорницею та сиром
Фото: depositphotos.com
