Зеленое меню: летняя лазанья (с 2,5 лет)

Читати українською

Чем полезна грунтовая зелень и что не так с тепличной? Почему каждой зелени – свой сезон? И можно ли из нее что-то приготовить, а не просто добавлять?

Да, зелень может стать полноценным блюдом, а не просто ингредиентом в конце рецепта. Да, зелень для ребенка полезна, особенно грунтовая, потому что витамина С в ней (преимущественно в молодой петрушке) в четыре раза больше, чем в лимоне. А калия, кальция, фтора, железа, каротина, эфирных масел и витаминов РР и группы В в зеленых побегах содержится больше, чем в каких-либо других листовых овощах. Да, тепличная зелень накапливает много нитратов (зеленый лук, укроп, шпинат вообще рекордсмены). И да, из зелени можно готовить столько же блюд, сколько и из картофеля. Правда, для каждого малыша – свое зеленое меню.

Лазанья (с 2,5 лет)

  • 6 листов лазаньи;

  • 300 г шпината;

  • 200 г сыра рикотта;

  • 300 мл молока;

  • 30 г сливочного масла;

  • 2 ст. ложки муки;

  • 50 г твердого сыра пармезан.

Как приготовить лазанью для ребенка?

  1. Шпинат потуши, соедини с рикоттой.
  2. Растопи масло в сотейнике и добавь к нему муку и молоко, постоянно помешивая.
  3. Листы лазаньи залей кипятком и дай постоять 2-3 мин.
  4. Форму для запекания смажь маслом.
  5. Уложи лист лазаньи.
  6. Сверху нанеси начинку из шпината. И так 6 слоев.
  7. Присыпь тертым пармезаном и смажь соусом.
  8. Запекай в духовке 30 мин при температуре 200 °С.
  9. Дай охладиться и вкусное блюдо для малыша готово!

Читай также: Рецепт супа для ребенка: легкий летний супчик после 2 лет

Приятного аппетита!

 

 

Фото: depositphotos

Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №7-8/2019. Подпишись, чтобы быть в курсе новостей первой!

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

День матери 2021: флэшмоб-рекорд «Моя мама лучшая»

Знаменитости, которые впервые отметят День матери в роли мамы

Лови идеи: готовим подарок и поздравления на День матери 2019

Дарынок после длительного локдауна открывает свои двери для детей!

Женщина в Африке выносила и родила девять детей. Все живы и здоровы

15 простых дыхательных упражнений для тренировки легких. Советы психолога