Домашний гамбургер: фастфуд может быть полезным

274
Читати українською

В моем окружении нет человека, который был бы равнодушен к этому американскому бутерброду. Дети и взрослые с огромным удовольствием уплетают гамбургеры в McDonalds и других заведениях быстрого питания. А почему бы не приготовить это простое блюдо дома?

Тем более, что домашний гамбургер будет гораздо полезней, чем аналогичный бутерброд в кафе. Главное преимущество этого блюда в том, что он собирается из самых разнообразных составляющих, которые ты можешь регулировать, опираясь на вкусы и предпочтения своей семьи. Рецепты гамбургера полностью зависит от твоей фантазии и времени, которое у тебя есть на его приготовление.

Читай также: 3 причины, почему шаурма полезней перепички

Для приготовления домашнего гамбургера тебе понадобится:

  • булочки для бургеров. В Ашане, Сильпо, NOVUS и других крупных супермаркетах уже давно продаются булочки с кунжутом, которые предназначены для приготовления гамбургеров. Лучше всего отдать предпочтение выпечке из муки крупного помола с отрубями;
  • свежие листья салата;
  • помидоры;
  • огурец;
  • котлета;
  • любимый сыр;
  • соус (можешь взять любимый майонез, но если собираешься угостить сэндвичем ребенка, то лучше приготовить полезный домашний соус по нашему рецепту).

Как приготовить гамбургер дома?

  1. Разрежь булочки на две половинки.
  2. Нижнюю часть булочки обильно промажь соусом.
  3. Выложи овощи: сначала нарезанные кружочками слайсы огурцов (чтобы они пристали к соусу и не выпадали из бутерброда), лист салата и кружок помидора (если помидор у тебя маленький, то лучше взять два).
  4. Выложи сверху котлету, сыр и накрой все второй половинкой булки.

Это базовый набор для вкусного гамбургера, но ты также можешь добавлять горчицу, маринованные огурцы и лук. Это довольно специфические по своему вкусу продукты, которые могут не понравиться ребенку.

Домашний соус для бургера

  • Йогурт без наполнителей (я предпочитаю Яготинский из-за того, что он густой и хорошо сохраняет структуру, но ты можешь взять любой другой).
  • Горчица, чеснок (по желанию).
  • Твердый сыр, натертый на мелкой терке, и мягкий сыр (например: PILADELPHIA).
  • Любая сезонная зелень.
  • Мелко порезанное вареное яйцо.
  • Соль.

Все хорошенько перемешай и соус готов!

Котлета для домашнего гамбургера

  • Ты можешь взять любое мясо (свинина, говядина, курица и даже кролик).
  • В идеале нужно использовать фарш из рубленого мяса, но подойдет и перекрученный на мясорубке.
  • Натертый на мелкой терке лук (этот компонент сделает твою котлету сочной).
  • Соль, перец и любые любимые специи, которые придадут пряности котлете (для детской котлеты достаточно будет соли).
  • Сырое яйцо.

Смешай все ингредиенты и дай заготовке немного постоять, чтобы компоненты успели «подружиться». Затем выбери способ приготовления, наиболее подходящий для своей семьи. Такую котлету можно жарить, запекать и даже готовить на пару (для ребенка). Если желаешь приготовить наиболее полезный сэндвич, то в качестве мясного компонента можешь  добавить кусочки отварной курицы.

Читай также: Мишка «Барни» в домашних условиях: готовим любимый детский бисквит

Такой бургер можно без опасения давать своему ребенку, ведь для его приготовления ты использовала только полезные составляющие. Цельнозерновая булочка, содержащая большое количество клетчатки, крайне полезна растущему организму, а овощи будут способствовать быстрому усваиванию мяса.

Фото: depositphotos.com

Сервисы

Календарь прививок

Индивидуальный график прививок для малыша

Рассчитать

Календарь беременности

Все что ты хотела знать о беременности

Рассчитать

Таблица прикорма

Узнай как правильно вводить прикорм

Посмотреть

Новое на сайте

Можно ли шиповник при беременности

Почему ребенок так часто болеет? Отвечает педиатр

Секреты вдохновения этой осенью от AVON

Загадки для детей про осень на русском и украинском языках

Как воспитывать ребенка-флегматика? Рассказывает психолог

Как провести выходные с детьми: турнир по Beyblade и сказка «Приключения Пеппи»