Польза малины для здоровья ребенка и взрослых очевидна. При многих заболеваниях она станет настоящим лекарством. ОРВИ, грипп и простудные заболевания, а также многие недуги, которые присущи только женщинам, помогут излечить маленькие вкусные ягодки.
Однако сезон малины очень быстро проходит. Для того, чтобы иметь возможность поддерживать свой организм в течение года, необходимо сделать заготовку на зиму.
Заморозить малину проще простого. Свежие ягодки надо вымыть, дать им обсохнуть и перетереть с сахаром. На 1 килограмм малины необходимо взять всего 100-150 грамм сахара. Все готово! Пришло время разложить массу по формочкам и заморозить.
Читай также: Абрикосовый компот с апельсинами: лакомство для всей семьи
Также можно приготовить варенье из малины без варки. Для приготовления лакомства необходимо взять на 1 кг малины 1,5 кг сахара. Перетереть ягоды с сахаром и дать немного настояться до его растворения.
Чтобы малиновое варенье без варки не испортилось:
- Ягоды малины должны быть самыми свежими, крепкими и, разумеется, чистыми.
- Хранить варенье, которое не подвергалось варке, надо в холодном месте.
- Банки для варенья необходимо стерилизовать.
Вкусным лакомством для всех членов семьи станет джем из малины.
Для его приготовления необходимо взять:
- Малина – 1 кг,
- Кипяченая вода – 1,5 стакана,
- Сахар – 1,5 кг.
Способ приготовления:
- Чистые ягоды залить водой и довести до кипения. Варить 15 минут.
- Снять с огня и дать немного остыть.
- Протереть массу через сито для удаления косточек.
- Добавить сахар и снова довести до кипения. Варить 1 час, иногда помешивая.
- Разлить по стерилизованным банкам и закатать привычным способом.
Приятного аппетита!
фото: depositphotos.com
