Начало весны, к сожалению, пока не слишком радует гурманов фруктами и овощами, им еще не пришел сезон. Но испытывать все признаки гиповитаминоза также не имеет смысла. На помощь придут всем давно известные продукты - квашеная капуста и ароматная черемша, которая является одним из первых весенних источников природных витаминов.
В чем польза черемши?
Особенно полезна черемша в свежем виде. Лекари издавна ее рекомендовали в качестве эффективного лекарства при повышенном давлении, атеросклерозе, весеннем дефиците витамина С и даже с глистами в старину боролись в ее помощью.
Современная медицина, у которой в арсенале немало промышленных лекарственных средств, все также применяет настои черемши в случае лихорадки или при ревматических болях.
Читай также: Весенние продукты: ТОП-5 продуктов апреля
А спиртовой настой используют для лечения ряда заболеваний щитовидной железы и профилактики атеросклероза.
Польза квашеной капусты
Квашеная капуста также сезонный продукт. Несмотря на то, что она была собрана еще осенью, благодаря процессу сквашивания удалось сохранить и приумножить количество полезных веществ в этом, без всяких сомнений, полезном продукте.
Она всю зиму спасала украинцев от проявлений гиповитаминоза, который приводит к значительному снижению иммунной функции организма и его ослаблению.
Оба эти продукта, по мнению медиков, с осторожностью надо употреблять будущим мамам, и всем, кому диагностированы различные заболевания пищеварительной системы, особенно язва желудка и гастрит. Кроме того, употребление этих продуктов в очень больших количествах может вызвать бессонницу и головную боль. Поэтому не стоит заменять этими добавками полноценный прием пищи, состоящий из круп, овощей, мяса..
Несмотря на очевидные полезные свойства квашеной капусты в нашем сегодняшнем соревновании побеждает молодая черемша. Ее сезон очень скоро пройдет, поэтому не стоит упускать возможность насытить организм уникальными эфирными маслами, которые можно найти только в этом весеннем растении. В умеренном количестве этот продукт принесет лишь пользу здоровью!
фото: depositphotos.com
