Різдво: 12 страв, які мають бути на столі у Святвечір

Читать на русском

Якщо ти не знаєш, що приготувати на різдвяний стіл, не хвилюйся. Наш сайт тобі підкаже, які страви мають бути обов'язково на різдвяному столі.

Згідно з традицією на Різдво для святкового столу господині готують від десяти до сімнадцяти пісних страв. Справа в тому, що Святвечір – останній день різдвяного посту. Наступного дня, 7 січня, їжа стає набагато ситнішою.

Читай також: Що можна і не можна робити на Різдво?

У Святвечір, 6 січня, на твоєму столі має бути 12, за кількістю апостолів, страв:

1. На першому місці, звичайно ж, кутя. Традиційна і дуже смачна різдвяна страва, яку подають і у Святвечір і на різдвяний стіл. Класична кутя готується з пшениці. Але якщо тобі така страва не подобається, можна замінити крупу рисом, ячмінною крупою, перловкою Також до куті додаються обов'язково мак, горіхи, узвар і мед. Чим більше добавок, тим краще. Пам'ятай, кутю на ніч не прибирають зі столу. Вважається, що в цю ніч у будинок приходять померлі родичі і кутя залишається для них.

Читай також: Різдво: 5 найкращих рецептів різдвяної куті

Кутя на Різдво

2. Узвар, він же компот із сухофруктів: висушених груш, яблук, чорносливу тощо.

Узвар

3. Третьою головною стравою Різдва є пісний борщ. Можна приготувати його з грибами або з рибою. Борщ можна замінити капустняком (густий суп з кислої капусти з грибами) або овочевим рагу без м'яса.

Пісний борщ на Різдво

4. Вареники. Вареники можна приготувати з різноманітними начинками: грибами, капустою, картоплею, вишнями. Солоні вареники можна приправити смаженою цибулею або соусами за смаком. Солодкі можна подавати з медом.

Вареники з картоплею

5. Риба обов'язково повинна бути на святковому столі у Святвечір, бо це один із символів Ісуса Христа. Це може бути як оселедець скибочками з цибулею в соняшниковій олії, так і просто смажена річкова риба. Навіть бутерброди з рибою вітаються.

Смажена риба

6. Вінегрет – як його готувати, мабуть, знають усі. Варені або запечені (що набагато смачніше) овочі – буряк, картоплю, моркву нарізати кубиками, приблизно однакового розміру. Нарізати цибулю, солоні огірки, додати зварену заздалегідь квасолю. Все посолити, заправити олією.

вінегрет

7. Пісні голубці. У голубці замість м'яса в якості наповнювача використовується грибна начинка. Також може бути гречка з цибулею або морква з рисом. Варіантів багато.

пісні голубці

8. Пиріжки з грибами. Можна приготувати як з дріжджового тіста, так і з листкового. У начинку додай багато смаженої цибулі та натертої на крупній тертці моркви.

Пиріжки з грибами

9. Гриби. Гриби можуть бути як одною зі страв (мариновані або смажені), так і доповненням до страви.

Читай також: ТОП-12 продуктів зі святкового столу, небезпечних для малюка

смажені гриби

10. Хліб. Бажано круглий, бо він символізує смерть і воскресіння. Можна замінити солодким круглим калачем.

круглий хліб

11. Мариновані овочі: огірки, помідори, квашена капуста.

мариновані овочі

12. Запечені яблука з сиром, горіхами та медом – дуже смачно і солодко.

Читай також: Чим корисна і кому шкідлива кутя: правда про святкову страву

запечені яблука

Фото: depositphotos

Сервіси

Календар щеплень

Індивідуальний графік щеплень для малюка

Розрахувати

Календар вагітності

Все що ти хотіла знати про вагітність

Розрахувати

Таблиця прикорму

Дізнайся як правильно вводити прикорм

Подивитися

Нове на сайті

Як одягається покоління Z: стиль молоді 21 століття

Обійми для найменших від Huggies

Готуємо з дітьми: 3 рецепти печива у формі тварин

Навіщо потрібні постбіотики вашій дитині?

Залишайся вдома # ЗіМною: телезірки, блогери і музиканти знялися в YouTube-ролику

Любомира Мандзій розповіла про результати публічних консультацій щодо дошкілля