Фахівці з Імперського коледжу Лондона (Imperial College London) проаналізували 45 опублікованих наукових робіт, у яких досліджувався вплив зернових продуктів на здоров'я людей, розвиток різних захворювань і виникнення смертності. В цілому в дослідженні взяли участь 700 000 чоловік. З них від ішемічної хвороби серця страждали 7 000 учасників експерименту 2 000 мали розвиток інсульту, 26 000 - серцево-судинні захворювання, 34 000 - ракові утворення.
Читай також: 3 міфи про здорове харчування, які можуть нам зашкодити
Керівник дослідження д-р Дагфінн аюн (Dr Dagfinn Aune), говорить, що в ході аналізу виявилося, що у людей, які щодня отримували цільнозернові продукти в кількості 90 г на день, значно знижувалися ризики розвитку різних захворювань. Наприклад, ішемічної хвороби серця на 19%, інсульту на 14%, онкологічних захворювань на 15%, хвороб дихальних шляхів на 22%, цукрового діабету на 51%, а інфекційних захворювань на 26%.
Таке значне зниження ризиків різних захворювань і смертності експерти пов'язали з регулярним вживання респондентами цільнозернового хліба, каш з цільного зерна злаків на сніданок (пшениці, жита, вівса або інших культур) або з додаванням у них висівок, а також загального споживання цільнозернового хліба.
Фахівці відзначили, що позитивний ефект на здоров'я здійснює вживання 2-х порцій злаків на день. Це приблизно 32 г пшеничної каші або 60 г цільнозернового хліба. А якщо збільшити порцію до 225 г / на день, ризики вищеперелічених захворювань знижуються ще більше. Якщо цільнозернові каші не приваблюють тебе, то можна ввести в свій раціон сухі сніданки з цільного зерна, хлібці або доповнити щоденний раціон декількома порціями цільнозернового хліба.
Читай також: Як очистити судини в домашніх умовах. ТОП-5 методів
Як приклад довгожителів Європи фахівці привели Данію. У цій країні споживання цільнозернових продуктів за останні 10 років зросло вдвічі.
Також вчені звернули увагу на те, що варто акуратно ставитися до вибору зернових продуктів для харчування в сім'ї. Виключіть ті, в яких багато солі і цукрів, а ще продукти з очищених зерен і білого рису.
Фото: depositphotos.com
Автор: Алина Таценко
